- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
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- 全年订价：￥206.40
作者：
今年32岁的李路正是河北省承德隆化县一名进京打工仔。打工生活的辛酸和与日俱增的思乡之情．促使小学尚未毕业的他开始创作打工歌曲。前不久，李路正独自创作了歌曲《挥挥手》，这首反映入城打工者生活的歌曲受到了...
作者： 《农家科技》记者
2006年是新农村建设的开局之年，经过一年的建设，农村究竟发生了哪些变化？为此．本刊记者选择重庆市渝东南和三峡库区进行深入采访．在春意盎然的日子感受这里新农村建设的点点滴滴……
作者： 内蒙古开鲁县蔬菜良种繁育场; 028400 温海军
从美国斯蓓蒂公司引进的最新嗑食葵花新品种——美葵808进行了试种示范．表现良好，具有推广价值：该品种生育期100天左右．株高180．200厘米。茎粗3_4厘米．叶片数29片．花盘直径20厘米．倾斜度6级．花盘平形，空心...
作者： 河南省农科院棉花油料作物研究所; 450002 张海洋; 卫文星
“豫芝11号”是经河南省农科院棉花油料作物研究所通过60CO辐射、多代连续多元病圃鉴定选择和同步品质检测选育而成。该品种集优质、高产、多抗、早熟于一体．2002年通过国家审定．2004年被列为国家重点推广项目．20...
作者： 四川农业大学豆类育种课题组; 625014 佘跃辉
该品种由达豆2号×泸定黄壳早选育而成。2005年5月通过四川省品种审定委员会审定。
作者： 山东省果树研究所育种室; 271000 刘庆忠
该品种从日本引进，抗栗瘿蜂．是日本板栗中高产稳产性最强的主栽品种之一，是矮化密植的首选品种。
作者： 黑龙江省农科院玉米研究所; 150086 龚世琛
该品种通过全国牧草品种审定委员会审定和黑龙江省农作物品种审定委员会审定．其株高300-330厘米．穗位130厘米。株形收敛．叶片宽大上举茎秆粗壮，连续多年试验田间测得平均生物产量75～90吨／公顷．比中原单32平均...
作者： 山东省东平县畜牧局; 271500 王桂香
马头山羊，原产于湖南省常德地区，湖北省恩施地区，马头山羊是南方山区优良肉用山羊品种，也是国家农业部重点推广的地方肉羊品种之一，其特性是早熟，繁殖力高，产肉和板皮品质好，马头山羊的外貌特征是羊头形似马...
作者： 江苏省盐城市盐都区郭猛供销社庄稼医院; 224014 吴士平
一防密播独秆苗。水稻肥床旱育秧播种量不能过大，否则易造成秧苗根系发育差，独秆苗多，带蘖苗少，杂交稻和粳稻每亩适宜播种量应分别掌握在20-35千克左右，这样才能保证秧苗带蘖率达90％以上，秧田与大田比为1：16...
作者： 湖北省当阳市育溪镇农业服务中心; 444118 曹孙纪
近年来，湖北省当阳市育溪镇农民通过试验示范，用玉米棒代替营养钵育苗，收到了很好的效果。现将其具体操作介绍如下：把干玉米棒用快刀切割成3-4.5厘米后．用一根细木棍在玉米棒中心打一个深2厘米的洞，然后把已破...
作者： 江苏省扬州市扬州大学水生蔬菜研究室; 225009 李良俊; 吴仰风; 曹碚生
芡艾又名鸡果头、刀芡、黄实、苏黄．是一年生大型浮叶植物。芡实适应性较强．可在水深不超过1．5米的池塘、湖泊、沟渠或低洼水田种植。芡实性喜温暖．不耐寒冷、干旱，要在无霜期内生长，水深一般以0.3～0．5米为...
作者： 山西省太原市阳曲县蔬菜办; 030100 王爱芳
一、地块的选择 选择土层深厚、肥力较高、土质疏松且通气条件好．保水保肥力强的旱平地、下湿地或沟坝壤土地，且3年内未种过同科类作物的田块种植．
作者： 湖北省黄冈市农业局; 438000 王杏涛
“三贪”（贪色、贪玩、贪吃）是蔬菜害虫特有的习性，针对害虫的“三贪”习性．可采取“五诱”技术（性费洛蒙、色板、灯光、糖醋液、杨树枝把）进行诱捕成虫，将害虫的雄蛾消灭在交尾之前．使雌蛾失去交尾机会而导...
作者： 陕西省杨凌西北农林科技大学农科院; 412100 韩学俭
莲藕食根叶甲又名稻长腿食根叶甲、稻根叶甲和长腿水叶甲等，俗称地蛆．国内分布广泛．主要为害莲藕、水稻等作物。
作者： 四川省广安区委管工办; 638001 代邦元
有些农民朋友还不知道农业生产中一些常用单位、用量的换算或计算方法。这里，提供几种简便易行的方法供参考：
作者： 四川省武胜县农业局; 638400 陈永明
武胜县位于四川盆地东部．是典型的盆地丘陵干旱区．几乎年年有不同程度、不同类型的干旱。2006年遭受了百年未遇的罕见干旱，但减产不大．部分田土还能保产或略增产．为获得今年农业丰收．作好抗旱准备．现将实践中...
作者： 江苏省淮安市楚州区苏嘴镇农技推广服务中心; 223235 陈亚辉; 王永强; 周梅芝
地老虎的种类主要有：小地老虎、大地老虎、黄地老虎，主要为害蔬菜、玉米、棉花、瓜类、豆类等作物。为害症状主要有小孔、缺刻或断茎，严重时形成缺苗断垄．给农作物生产带来十分严重的影响．根据其习性和我们的平...
作者： 山东省东平县龙山大街19号; 271500 王玉堂
1．冰雹。雹灾是春末夏初常见的一种灾害性天气。小麦在扬花期以前．不论遭受何种程度的雹灾．只要不翻种．一般都能重新发权成穗。因此．一且遭受雹灾．要及时加强管理．促使植株尽快恢复生长．以减少灾害损失。①...
作者： 四川省双流县农发局植保植检站; 610200 向清如; 徐增祥; 巫庆; 刘雨谦
1、水稻二化螟发生新特点：①暖冬气候特点，有利于二化螟安全越冬，暖冬降低了二化螟越冬死亡率，有利于二化螟安全越冬，增加了虫口基数。
作者： 河南省安阳市蔬菜科学研究所; 455000 高振茂; 沈希华
甜瓜细菌性果实腐斑病俗称“瓜起点”病，主要通过种子带菌，侵染幼苗及成株，造成死苗，烂瓜，是近年来为害大棚甜瓜的主要病害之一。
作者： 重庆市合川市农技站; 401520 童刚
1月：开展冬季清园，减少越冬病虫基数，预防和减轻病虫为害。方法是清除椒园的杂草，落叶，枯枝，将落叶烧毁或深埋；树冠喷酒3-5度石硫合剂，铲除枝条上越冬虫卵，用生石灰2.5千克，硫磺0.25千克，食盐1千克，机油...
作者： 河南省新郑市农业局; 451150 李龙彬; 李淑珍
一、施肥浇水 土壤化冻后至枣树发芽前（3月中旬至4月中旬）．施入基肥。一般成龄树株施优质农家肥50千克以上．并加入1千克尿素或1．5千克磷酸二铵．小树酌减。大树撒施．即将农家肥与化肥混合均匀．撒于树盘．然后...
作者： 陕西省澄城县王庄镇政府; 715203 郭发定
一些果农往往只注重挂果后的治虫防病．而忽视春季黄金时期的花前管理。其实，苹果春季管理是提高苹果产量和品质的关键时期。
作者： 安徽省淮北市石台镇农技推广综合站; 235052 何祖喜
枣树是嫁接成活率相对较低的树种，笔者对嫁接措施稍作改进．使劈接的成活率达到95%以上。
作者： 河南省宁陵县农业局; 476700; 河南省商丘职业技术学院农学系; 476000 王海更; 刘艳侠
白灵菇在实际栽培中经常遇到白灵菇不能正常出菇的问题．影响白灵菇的商品价值。
作者： 河南省滑县第一职业高中食用菌科研所; 456462 陈亚光
杨树菇，又名柱状田头菇。菌盖表面平滑．暗红或褐色．菌褶初白色，成熟后变咖啡色，菌柄中实．纤维质，又脆又嫩，香味浓郁，鲜美异常。
作者： 浙江省农业科学院; 310021 袁锡寿
1．补喂氨基酸。据测定．兔毛中含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）含量高达15．8％．而一般兔配合料中含硫氨基酸含量不能满足高产毛的需要。在长毛兔日粮中加入0．7％蛋氨酸．可提高毛产量20％，每只成年兔每天在饲料中...
作者： 山东省胶州市畜牧局; 266300 刘忠琛; 王伟平
猪喘气病也叫猪地方流行性肺炎或猪支原体肺炎．是由猪肺炎支原体引起的一种传染性肺炎．发病率很高。主要症状为咳嗽和气喘，病变特征是融合性支气管炎。近年来发病有上升趋势。主要原因是随着集约化饲养的增多．群...
作者： 吉林省大安市龙沼农技学校; 131300 辛学
一、控制母猪发情 用食醋控制母狸发情效果好。断奶2个月左右的育肥母猪，当体重达到50千克左右时，每头母猪用0.25千克的食醋拌料饲喂，每天1次，连用2天。淘汰母猪每头用食醋0.5千克拌饲喂，
作者： 浙江省宁海县银菊北路31号; 315600 童建松
1．南瓜子。可驱除畜禽肠道中的绦虫，也能驱除猪的蛔虫。用新鲜南瓜子．在早上没喂食前先行喂服。15～25千克的小猪或狗1次喂100～300克，成年羊喂400～500克。
作者： 四川省巴州区渔溪职业中学校; 636073 许勇明
1．病因。此病发生的原因很多．如母牛年老体弱，乳腺机能衰退：青年母牛配种过早．乳房或乳腺发育不全：过度劳役；产前喂得太好。而运动不足：患其它全身性疾病等，都会导致此病的发生，但大多数母牛发生此病，都...
作者： 河南省太康县逊母口镇政府; 461400 朱广凯
1、严格消毒，预防感染。对孵化室、育雏室、种蛋及各种用具用福尔马林熏蒸消毒．可防止雏鸡感染大肠杆菌和葡萄球菌。
作者： 江苏省东海县岗埠农场46号农业中心; 222344 李冬
獭兔最佳取皮时间是在5-6月龄．体重2．75千克以上。此时取皮，不但毛皮质优．而且产肉率也高，可以说是二者兼优。为确保毛皮的质量和良好的产肉性能．对商品獭兔饲养管理必须做到以下几点：
作者： 江苏省盐城市盐都区义丰镇水产站; 224022 王树林
当下正值鱼类苗、种繁殖培育季节，传统的夏花鱼种培育方法都是采用堆放有机肥结合泼洒豆浆．这种方法虽然效果不错．但也存在着一些缺点：其一．堆放的有机肥（大多是家禽和家畜的粪便）．若不经过充分的发酵和彻底...
作者： 湖北省钟祥市伍庙水产养殖中心; 431900 刘智
鱼池水质的管理，直接影响养殖户的养殖效益，怎样来衡量鱼池中的水质好坏呢？下面四种方法能帮你解难题。
作者： 江苏省大丰市大龙水产站; 224125 杨保国
近年来．各地无公害水产品生产发展迅速。根据实践经验，在无公害水产品养殖生产过程中．防治病害应注意以下几个问题：
作者： 曾灿辉
1、小蚕共育技术。①实行小蚕共育，可使蚕发育匀整、健壮，确保蚕儿头数．为大蚕丰产打下基础。小蚕专业户利用自己的技术和管理经验专养小蚕出售给大蚕户．实行利益调配、利益联接，节省了养蚕工时，由过去的养一...
作者： 广西南宁市杭州路22号药材站宿舍1栋1单元501室; 530001 陆善旦
药用动物是特养经济动物不可缺少的组成部分．养殖药用动物不但可以补充药源．而且为养殖户带来丰厚的经济效益．现介绍适宜今年发展养殖的几种药用动物。
作者： 汪川
1．市场预测。如今．野菜成了餐桌上的美味佳肴，一种时尚绿色食品。因此．漫山遍野的野菜也孕育着巨大的商机。据业内人士介绍．开个年产1000吨的野菜加工厂．一年可能赚上100万。
作者： 河北省灵寿县寨头彭家庄科教部; 050505 郑平
螳螂．别名刀螂和砍头狼等．属昆虫纲螳螂目．主食棉铃虫、蝗虫、蚜虫、家蝇、黄粉虫等害虫，属较大型益虫。螳螂为药食两用昆虫．成虫和卵鞘桑螵蛸可入药．近几年随着螳螂的产品价值逐渐被开发．它的卵鞘组织螵蛸的...
作者： 王文
最近．公安部门将破获的经济诈骗案——归类．总结出十种经济诈骗手段．提醒经营者谨防上当。
作者： 江苏省启东市合作镇洋桥村良种所基地; 226215 范仲先
1．品种优势．食用百合是高科技新品种，具以以下特点：①南北各种土壤均可种植．耐旱耐寒．-39℃也能安全越冬。②食用、药用，观赏、绿化、保健多用。③除夏季外，全年均可随时收种．当年见效（传统品种3-6年见效...
作者： 山东省胶州市洋河镇李高庄养牛场; 266632 高祀敏
羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，且脂肪球小、易于被人体消化吸收．是一种营养价值很高的乳品．但美中不足之处是带有一股膻味。这种膻味目前尚不完全清楚．可能是羊奶中癸酸等有机酸产生的．也可能是...
作者： 福建省仙游县医药公司; 351200 王进新
绿豆芽作为传统绿色蔬菜，其风味独特深受人们喜爱。但由于市场竞争激烈．利润有限。通过腌制的绿豆芽．味道鲜美．营养丰富，口感极佳．不仅深受人们喜爱，且利润增加了好几倍．其制作方法如下：
作者： 山东省临清第三高级中学实验综合楼; 252600 孙洪友
鲜花采收后．应立即加工干制，以便长期贮存使用。具体方法如下：
作者： 洪辉
黄瓜适宜的贮藏温度为10-13℃，适宜的相对湿度为30%。常采用缸藏法贮藏。将洗干净的缸盛人100-200毫米深的清凉水，在离不面高约70-100毫米处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦...
作者： 胡立华
1．主要原辅料。鲜苦瓜10千克、白糖10千克、明矾0.35千克。
作者： 安徽省巢湖市1号信箱1分箱-6; 238004 王良文
荠菜是一种药食兼用野菜品种，有明目、凉血止血、清热利尿等功效。人工实施无害化栽培技术简单．投资少，是农民增收致富的好项目。
作者： 四川省青神县四川翠微食品有限责任公司; 620460 张雪松
传统制曲加工的豆鼓虽然出缸味丰满．但受气候条件制约，发酵周期长、产最低；而单一菌种加工豆豉风味欠丰满．还易发臭。青神县翠微酿造厂采用多菌种制曲．用厌氧发酵．生物降解除臭技术．所产豆豉香气浓郁，味道鲜...
作者： 龚创
1．采收加工。秋季割下刺针，切片晒干，大皂角的采收，秋季采摘成熟果实，晒干。