- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
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作者： 《农家科技》编辑部
农产品品牌的形成和维护虽然涉及许多因素，但产品的品质如何，决定着其作为产品的根本竞争力。而产品的品质主要取决于该产品能否保持在科技上的领先。
作者：
今年中央一号文件把发展现代农业作为新农村建设的首要任务．而农业科技成为发展现代农业的一个重要方面．以科技服务“三农”为目标．我国各地大力推广农村科技特派员、农业专家大院、星火110、农业科技人户等新型...
作者： 内蒙古开鲁县蔬菜良种繁育场; 028400 温海军
“TD”南瓜于2004年通过中国农科院蔬菜所、上海农科院等单位组成的专家组验收鉴定。“TD”南瓜植株长势强、蔓生，主蔓长350厘米、主蔓结瓜、3～4节开花、雌雄同一蔓上开花．坐果率高、平均每株结瓜5～8个。幼瓜呈...
作者： 山东省枣庄市核果类果树研究所; 277101 李德华
该品种树势中等,树姿开张．树体较矮化．果形呈橄榄果状．平均单果重15克．最大可达20克以上。果面光洁、鲜红亮丽，果肉脆嫩多汁．蜜甜爽口，含糖量30．8％．可食率97．5％。果实酥脆程度优于沾化冬枣．成熟期8月中...
作者： 北京普泰农业发展有限公司
特征特性：绿苗绿鞘。生育期115天．单秆分蘖0～2个。成株茎高162．2厘米。穗长25．6厘米。穗粗2厘米．棍棒穗型。穗谷码105个。单株粒重22．4克，千粒重3．1克，高抗白发病、线虫病。抗旱、抗倒、抗病、适应性强、...
作者： 辽宁省农业科学院; 110161 王德生
“辽杂18号”已于2004年通过国家高粱品种鉴定委员会鉴定（鉴定编号：国品鉴粱2004010）。特征特性：株高189厘米．穗长29厘米．穗中紧，纺锤形。壳紫黑色，粒红色，每穗粒重86克．千粒重28．6克。据农业部农产品质...
作者： 广东省广州先科渔业新技术研究所; 510260 邬国民
先科巨鲫是以植物性饲料为主的杂食性鱼类品种。其生存水温为0～38℃，摄食水温为10～35℃，生长水温为15～32℃．适宜生长环境的pH值为5—8．5，盐度为0～7‰。先科巨鲫对饵料的适应能力强，稚鱼阶段主要摄食浮游生...
作者： 江苏省张家港市蔬菜办公室; 215600 赵永年; 陶笑
茎用莴苣喜凉爽忌高温，传统栽培和供应时间是冬种春收。经多年的生产实践，秋季栽培主要有以下两种生产模式：
作者： 山东省枣庄市山亭区新城仙台路29号; 277200 程洪花
双茎栽培是芝麻幼苗期摘除主茎顶尖，利用茎基部腋芽．促其长出2个类似原主茎的茎秆．使一株一茎变为一株双茎，可大幅度提高结荚数．从而增加产量。一般每亩增收芝麻10千克左右。因此，双茎栽培是芝麻高产的一条新...
作者： 湖南省益阳市农业科学研究所; 龙光桥镇413046 筱岫
甘蔗拔节伸长期（一般是6月下旬至8月上旬）是甘蔗生长的重要时期．也是需肥的高峰期。这时如果缺肥．不仅会影响甘蔗的生长．而且会降低甘蔗的产量和品质。因此，高产地区总结出来的重施“壮茎肥”的经验是可取的．...
作者： 江苏省无锡市蔬菜研究所; 214026 方家齐
水芹旱作可以节省用水．在水资源缺少的地方也能种植．同时操作简便，劳动强度低，有利于提高机械化种菜水平。其主要栽培技术如下：
作者： 河南省中牟县农业局; 451450 王肖锋; 张巧玲
温室无公害豆苗菜以其生长快、周期短，且营养丰富、鲜香脆嫩、无污染而倍受种植者的欢迎和消费者的青睐．在全国各地一年四季均可生产．是值得推广的一项温室高效种植技术。其生产技术如下：
作者： 河北衡水科技学校; 053000 段文倩
1．育苗。自3月上旬至8月初均可催芽育苗．先用凉水漂洗种子，再用40℃温水浸泡2天．每天换水1次．然后在20℃下催芽。当种子有15％出芽时即可播种．单粒点播，10厘米见方一粒。苗床土壤选择疏松、肥水条件好、透气...
作者： 湖南省新邵县农业局; 422900 卓根
6月中下旬到7月中下旬．南方地区常遭暴雨袭击．局部地区易出现洪涝灾害。如出现洪涝灾害．除开展常规补救措施外．还要注意防细菌性病害流行和迁飞性害虫大暴发。
作者： 吕晶
研究和实践证明．把蔬菜与某些作物通过间作、套种或混种等形式合理搭配种植．往往可以控制或减轻某些病虫害的发生．从而收到不施农药而胜施农药的效果。
作者： 北京市大北农集团; 100080; 湖北省黄冈市农业局; 438000 吴家全; 王杏涛
在生产实践中．夏季高温天气经常可以见到辣椒被烧（烫）伤，植保专家称其为日灼病，这是一种常见的、非侵染性的生理性病害。病部常被炭疽病或其他杂菌的感染而长出霉层．甚至腐烂，严重影响了辣椒的商品性。
作者： 西南大学植物保护学院; 400716 李小珍
1．应用滴灌、微喷等节水技术，高山地区推广“微蓄微灌”技术。滴灌可将水分直接输送到作物根系附近，十分适合于茄果类蔬菜，水利用率在90％以上．较沟灌、漫灌提高1倍以上．微喷则适用于如小白菜、芹菜、木耳菜等...
作者： 钟炳义
大蒜茎叶。把去掉蒜头的叶茎切成6-7厘米的小段．撒在早稻田里让其腐烂。叶茎含有的大蒜素．可减轻病虫害的发生．减少喷洒农药的次数。如能在耕翻前把切碎的大蒜叶茎放入田内。防病治虫的时间更长，效果更好。
作者： 山东省宁阳县农业局; 271400 刘刚
自2007年1月1日起．国家已明令禁止使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等5种高毒、高残留农药。现将上述禁用农药的取代使用方法介绍如下：
作者： 四川省大英县郪口农技站; 629312 刘善良
棉桃受雨水、病虫害、通风透光差等因素影响．往往容易发生烂桃。这些棉桃一天不摘即发黑,2-3天就变质．时间再长则桃内纤维开始霉烂．给生产带来较大的损失。笔者根据多年基层实践．总结出以下几条措施．有比较好的...
作者： 广东省五华县农业局; 514400 曾向荣; 陈连兴; 曾远洋
玉米细菌性茎腐病是甜玉米种植获得高产的最大障碍．它主要发生在玉米小喇叭口期、大喇叭口期以及授粉结束后1～2个星期．表现出来的症状先是中上部叶片萎蔫．继而植株茎中部出现脓液．并发出恶臭味。最后整株植株死...
作者： 江苏省如东县大豫镇农技站; 226400 姚拥军; 陈斌
1．病害。①白粉病。主要为害叶片．发病初期病斑为黄色，后扩展为白色粉斑．最后布满叶片。在16～24℃和多雨高湿条件下容易发生和流行。防治方法：用15％粉锈宁乳油1000倍液喷雾．安全间隔期3天，或70％甲基托布津...
作者： 江西省奉新县畜牧水产局; 330700; 江西省奉新县畜牧农业局; 330700 敖礼林; 况小平; 柴进成
1．稻草短切翻耕还田技术。将稻草人工或经机械切成长15～20厘米．均匀撒在稻田里。一般亩撒入干稻草量为200—250千克：若用早稻草还田．每亩大田撒入量为亩稻草总量的1／2或2／3。稻草撒完后，要在原用肥量的基础...
作者： 中国农科院柑橘研究所 唐明丽
一、防治原则 柑橘是鲜食果品．在防治病虫害时应大力推广使用频振式杀虫灯、电子灭蛾灯、性诱剂、糖醋酒液等诱杀柑橘害虫：推广使用高效低毒无公害农药：提倡果实套袋．减少农药的使用量。在柑橘采摘前30天内禁止...
作者： 河南省太康县逊母口镇政府; 461434 朱广凯
树干微注射法是一种将药剂通过树干基部打小孔直接注入到树木体内的新方法，达到防治病虫为害、矫治缺素症和调节树木生长发育等目的．是一种高效精准的施药技术。注射之后．药剂在几个小时之内会随着树液的流动很快...
作者： 陕西省澄城县王庄镇水洼村; 715203 郭发定
1．芽接时间。每年夏天的7月中旬便进入我国独有的“三伏天”．进入初伏后就可芽接任何果树，在中伏芽接成活率可达百分之百，所以农民一般都选择在中伏天气来芽接果树。
作者： 辽宁省铁岭市科协; 112000 孙哲贤
食用菌种是指人工培养的食用菌纯菌丝体．通常分为母种、原种和栽培种。母种是通过严格筛选，确认为生产上有价值的纯菌丝体。母种用试管斜面培养基培养，又称试管种或一级种。母种再扩繁转移到木屑或谷料培养基上所...
作者： 重庆市荣昌县农业局; 402460 杨谊昌
1．深挖老茶树，连根拔起。注意清除残根。 2．实行深翻．结合施足底肥。翻垦深度50-60厘米以上。有条件的可进行土壤消毒。消毒剂常用的有二溴乙烷（EDB）及氯化苦等。确定茶行后．按茶行开种植沟，深50厘米、宽60...
作者： 辽宁省建平县林业局; 122400 任宝君
大扁杏是我国特有的经济林树种，具有适应性强、结果早、寿命长、综合利用价值高等特点。位于辽宁北半干旱区的建平县喀喇沁镇早于1985年就在大营子村建园一处．面积300亩，现长势良好。处于丰产期。获得了很高的经...
作者： 江西省宁都县茯苓开发研究所; 342800 魏新雨
我国有丰富的松木资源．各地分布有马尾松、黄山松、赤松、黑松等。因国家经济建设和自然更新造林之需．每年均需采伐大量指标松树．但其主要利用松树的主干．漫山遍野便留下数以亿万计的松树蔸．大部分白白地被白蚁...
作者： 唐政
创业伊始．资金、销售的货物和渠道等都定下来后。选一个好的门面成了生意成功与否重要的一环。有的创业者。由于眼光独到，门面的位置选择得当．或走出逆境，或重振辉煌．生意越做越好。但是．一些初涉商场的新手．...
作者： 湖南省嘉禾县车头镇平田康复医务院; 434500 侯国军
癣是一种传染性的皮肤病，由霉菌侵犯表皮、毛发和指（趾）甲等浅部所引起。根据其发病部位及特征可分为头癣、手足癣、体癣、甲癣、花斑癣等。
作者： 广东省茂名市高级畜牧兽医师; 525000 朱毅孙
高致病性猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸障碍综合征（PRRS）病毒变异株引起的一种急性高致死性烈性传染病。以高热不退、皮肤发红、耳根发绀、呼吸困难、耳朵蓝紫、发病急和死亡快为主要特征，仔猪发病率可达100％．死亡...
作者： 辽宁省台安县广播局内农技中心; 繁荣南街28号114100 钱国洪
盛夏时节是饲养肉用仔鸭的黄金时段。但是，高温高湿的酷暑环境．极易使鸭舍内的粪便发酵、孳生繁殖病原微生物．诱发疫情疾病，影响鸭群的健康生长。那么，怎样才能抓住盛夏良机养好肉鸭．获取最好效益呢？饲养管理...
作者： 山东省沂水县四十里兽医站; 276406 张华
1．不到配种月龄不宜配种。家兔的性成熟时间一般为4-6月龄．母兔适宜的配种时间为8-9月龄。配种时间不能过早．否则，不仅会影响仔兔的质量．还会影响种兔的生长发育。选择合适的配种时期．不但要看生长日龄．还要...
作者： 甘肃省兰州市天水北路74号; 730010 孔凡真
小鹅瘟病是雏鹅常有的重要传染病之一．对养鹅育雏威胁很大。垂直感染与孵化设备污染为主要病因．病发常可招致全群毁灭。
作者： 山东省沂南县畜牧服务中心; 276300 陈自峰
一、选择预混饲料的误区 1．选择品牌盲目。目前市场上的预混料品种繁多，质量参差不齐。根据国家对饲料产品质量监督管理的要求。凡质量合格的产品．一是要有产品标签，标签内容包括产品名称、饲用对象、批准文号、...
作者： 广西钟山县地税局; 542600 陆明华
1．维生素类。维生素C、维生素E和B族维生素对缓解热应激，提高蛋鸡的生长速度．增加蛋重和提高产蛋量均有一定的作用。
作者： 四川省名山县茧丝绸总公司蚕业管理站; 625100 杨兵云
1．“防尘口罩”的制作。养蚕关键是消毒严格，可在抖防僵粉时，尘灰很大，气味剌鼻，所以常常草草了事。这里介绍一种“防尘口罩”。很简单．就是把平时用的口罩打湿后再用．粉粒就会粘附在口罩外面，不会吸入人体...
作者： 重庆市璧山县福禄镇龙宝村一社; 402760 胡立祥
革胡子鲶具有生长快、产量高、食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、营养价值高、味道鲜美、骨刺少等优点．是一种很有养殖前途的优良高产品种。
作者： 广西钟山县书香路10号; 542600 华扬
眼睛.检查乌龟的头部时，可用拇指和食指趁其不注意时摁住头的后侧．动作要迅速，否则一旦让其头缩入壳内．要检查就很难了。乌龟若脱皮太多，有可能是皮肤出了问题或者营养不均衡所致。
作者： 四川省营山县老林水保站; 637730 邓厚群
鱼苗池中的几种水生动物和藻类对鱼苗的危害很大．只有根据不同对象采用相应的防治措施方可保障鱼苗的正常生长。
作者： 江苏省盐城市盐都区义丰镇水产站; 224022 王树林
夏秋季节野生泥鳅捕获量大．市场供应充足．价格较低：冬春季节野生泥鳅捕获量锐减．价格较高。近年来，江苏省盐城、连云港等地悄然兴起泥鳅分级养殖新模式。该模式推广后泥鳅群体增重成效显著：大鳅增重30％～40％...
作者： 江苏省射阳县蚕桑生产服务站; 224300 茆迎春
1．发病特征。蚕儿发病后，食桑量逐渐减少．有的蚕滞伏于蚕座下面。大多数病蚕有脱肛和尾部发黑溃烂现象．后肠有硬结粪块．有的病蚕排出连珠状粪或粘于肛门处。眠中发病多为不脱皮蚕。该病大小蚕期均有发生．病程...
作者： 邓志华
家蚕的主要饲料是桑叶．由于不同季节桑叶质量差异很大，因而对蚕茧产量、质量有较大影响。若对养殖夏秋蚕进行营养添食，则产量可提高10％～20％．现将配方技术介绍如下：
作者： 河南省济源市 李贵根
萝卜是我国最普遍的大众蔬菜。其营养成份较为丰富，俗有“小人参”的美誉．经过特殊的腌制使其口感更好．更能被众多消费者所接受。市场前景广阔。
作者： 河北省阳原县东井集镇东关街11号; 075816 刘茹馥
玫瑰鲜花富含营养并可食用．但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失．鲜食不完的花朵．可采用本文所述方法造酱贮存．不仅营养价值不减．而且味道好。其制作方法如下：
作者： 朱飞宇
家用空调在使用过程中每年都必须全面清洗保养一次，否则内部因堵塞了大量的灰尘污垢，容易损坏空调．并且产生异味和传染疾病等．所以家用空调和中央空调一样，每年一次的清洗保养必不可少。
作者： 山东省广饶县西营前贾村267号; 257300 韩己春
1．原料。玉米、催化剂、水、乳酸。 2．工具。铁锅、纱布（必须100目以上）、水缸（500千克的容量）、膨化剂。
作者： 河北省吴桥县杨家寺中学农一箱; 061800 杨淑玺
保证食用菌菌种的贮藏质量可有效保持其优良种性．延长优良品种使用的年限。因此．它与新品种的选育具有同等的重要性．是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备．对操作技术也...