- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
- 邮发代号：78-97
- 全年订价：￥206.40
作者： 《家家科技》编辑部
歌声悠扬迎新春、喜气洋洋庆丰年，本期杂志带着新年的浓浓春意与读者见面了。过去的一年．党的十七大胜利召开具有深远的世界影响和历史意义。民主、自由、法治、人权等被开放性地纳入到中国特色社会主义的价值体系...
作者： 《农家科技》记者 范蕾蕾
他们是中国名村，是我国新农村建设中涌现的典型。他们是如何成功的，而其成功的背后又有着怎样的故事。带着这些读者关心的问题，本刊记者走进了这些中国名村……同时，记者在采访中深切感受到：新农村建设有不同的...
作者：
重庆推进农业信息进村入户；农村黑网吧：没钱上网可用粮食抵；近半数农民对化肥使用“不满”；我国加大向农村地区提供科技信息资源；今年四大措施保障农民利益；中央财政安排10亿农业补贴；
作者：
该品种重庆市农科院选育的大穗型高产、优质水稻新品种，其全生育期比汕优63短1～2天．叶鞘和颖尖为紫色，柱头黑色．株型松散适中。剑叶直立。叶色深绿。分蘖力较强．株高比汕优63高5厘米左右，茎秆粗壮，耐肥抗倒...
作者：
中早熟、中秆、半紧凑、大穗型鲜食糯玉米杂交种。食用品埙优、商品品质好、营养含量丰富．其产量和食用品质均优于渝糯7号。果穗筒型．均匀、白轴籽粒糯质型，乳白色，排列整齐．满尖；蒸煮食味口感好．糯性强、皮...
作者：
系重庆市农科院选育．中早熟、中秆、半紧凑．大穗型鲜食糯玉米杂交种，食用品质优．商品品质好．营养含量丰富。果穗中间型．均匀、向轴．穗长17厘米．穗粗4．8厘米．穗行数16-18行．行粒数32—34粒．千粒重292克。...
作者：
重庆农科院最新育成，是将甜质基因导入糯玉米，用基因修饰的方法．最新育成的含甜、糯双隐基因的、加甜型糯玉米．含75．7％的糯质籽粒和24.3％的超甜籽粒，表现又甜又糯，风味独特。鲜穗产量比具有国内领先水平的...
作者： 河南省农业科学院粮食作物研究所 450002 胡学安
郑白糯6号是河南省农业科学院粮食作物研究所选育的糯玉米单交种。2005年通过国家审定（审定编号：国审玉2005040）。出苗至采收需80天，株高190厘米．穗位70厘米。株型半紧凑，成株叶片数19片。果穗筒型，穗长18厘...
作者： 新疆石河子农科中心棉花研究所 832000 郭景红
新彩棉13号2007年通过新疆自治区农作物品种审定委员会审定。植株塔型．较紧凑。茎秆粗壮．株高62厘米左右。棉龄呈卵圆形，絮棕色。棉铃单个重5．3克，衣分38．7％，子指11．29。生育期139天。霜前花率95．4％。出...
作者： 江西省南昌县小兰葡萄良种场 330200 邓定洪
红蜜桃是从早熟桃中选育出来的特早熟、全红、大果、硬肉桃新品种。该品种性状稳定，树势健壮．树枝半开张．枝条萌发力中等．成枝率高，一年生新梢绿色．叶片椭圆披针形，果实茸毛短而少，近圆形，粘核。它还具有以...
作者： 河南省河市农科院 462000 张仙美
1．高产、稳产性好。该品种2005年参加全国芝麻区试．平均亩产72．36千克，豫芝4号增产9．35％．居参试品种第一位。
作者： 辽宁省大连市金州区农产品质量安全监测中心 116100 应建华
1．选用良种。实践证明，中甜4号、中甜6号、沈甜1号、农甜10号、美国的加强甜玉米和半强甜玉米以其穗大、含糖量高、硬度适中、适口性好、市场畅销、生育期适中、抗病性强等特点适宜种植推广。
作者： 广东省梅县城东农业站 514743 陈鼎成
1，适时种植。韭菜生长适温15-25℃，一般于清明前后种植，定植时选丛栽方式，每丛20株左右。
作者： 重庆市石柱县农技站 409100 赵达贵 马世旬
1．选种。山药鼻子（芦头）大致分为鹰嘴鼻子和虎脖鼻子两种．生产中宜选用虎脖鼻子。虎脖鼻子粗短似虎脖，表皮光滑．须根痕迹细小不凸起。
作者： 湖北省孝感市科协 432100 潘胜屏
1.顶芽栽培。将主藕或子藕顶端的芽连同基节切下．插入软泥育苗床中育苗。待顶芽抽生莲鞭长出2-3片小叶时，将藕苗栽入大田。
作者： 河南省驻马店市农业科学研究所 463000 曹小娣
1．选择适宜的品种。花生选用早熟、丰产性好、抗性好、农艺性状优良的品种；芝麻品种选用早熟。抗旱、抗病、耐贫瘠、生育期短的。
作者： 山东省聊城市东昌府区植保站 252000 石淑芹
1．发生特点。小麦吸浆虫一年发生1代，从成熟幼虫在土中结茧越夏和越冬，一年中有11个月生活在土壤中，而幼虫在小麦颖壳内吸食浆液，为害期大约有20天。只有成虫期在外活动，且活动时间很短．成虫羽化后1天即交尾...
作者： 广西合浦县农业局经作站 536100 赖廷锋
1．田间识别。①为害特点。雌实蝇成虫将产卵管刺入瓜果表皮下产卵，卵孵出的幼虫在瓜果内蛀食．受害的瓜果先局部变黄．轻则变成畸形（尖头或歪嘴），刺伤处下陷凝结着流胶，果皮硬实．味道苦涩；重则导致细菌和真...
作者： 程怡欣
1．双季早稻移栽后20天左右每亩用优乐得25克防治稻飞虱1次。移栽后45天左右（早稻孕穗破口期）每亩使用优乐得25克再防治稻飞虱1次。
作者： 湖南省沅江市农业局 413100 李翠英
桉叶纱。上市的制剂有5％桉叶素可溶性液剂。该药对十字花科蔬菜蚜虫有较好的防效，持效期7天左右。一般每亩用量为5％桉叶素可溶性液剂70～100毫升，加水50-75千克喷雾。
作者： 陈聪
取一干净玻璃瓶装满清水称其重量倒出，然后再装满石硫合剂液称重。用称得装满石硫合剂重量减去装满清水重量之差乘以230，所得结果即石硫合剂原液浓度。如空瓶加水重0．96千克，空瓶加石硫合剂重1．06千克．那么原...
作者： 甘肃省陇南市农村干部专修学校 742500 杨永平
方块芽接 1．选择砧木．应选择长势强、整齐度高的砧苗．为此．要用充实饱满的种子和平整肥沃的水浇地培育砧木苗．并加强肥水管理。
作者： 钟仁庆
1．喷洒法。①用草木灰0．5千克对水2．5千克浸泡24小时．用其滤液喷洒花木，可杀死梅花、月季、石榴树上的蚜虫。②用浓度为0．1％的小苏打液喷洒花木．可防治月季、菊花、凤仙花、术荚蓉、瓜叶菊上的白粉病，防治...
作者： 云南省会泽县水果站 654200 陈宁
1．冬季挖施肥沟时，挖断部分根系．以影响翌年芽的萌发和水分供给。
作者： 山东省微山县林业局 277600 张联伟
“V”形篱架由于增加了架面宽度，株距应适当加大，一般株行距为2×2米或2×2.5米．南北行栽植．沿行向每隔6米埋1水泥柱。水泥柱长2．5米以上，埋入地下0．5米。在每根水泥柱由下往上共绑3条与行向垂直的木杆，下面的...
作者： 陆放鸣
1．取枝宜早。剪取枝条以早上为好。早上的花木枝条含水量充足，扦插后伤口易愈合．易生根，成活率高。
作者： 河北省迁安职教中心 064400 任艳艳
1．雨季排水，秋季控水。土壤含水量保持田间最大持水量的50％-60％．促使枝条及时停长和充实健壮。
作者： 广西桂林农业学校 541006 吴建成
1．场地选择。选择5年以上树龄、生产良好的梨树水平棚架栽培圃。株行距为4×5米．棚架高以1．6-2米为佳。要求梨园地势平整、土质疏松、保水性能好而且排灌方便。
作者： 山东省农业科学院 250100 曹德宾
1．蜜环菌多次传代．老化、退化。蜜环菌是供给天麻营养的惟一来源；所以，蜜环菌质量的高低，直接对天麻发生不可逆转的影响．一般生产上要求使用经过脱毒、分离的纯菌种，或用该菌种培育菌材后进行栽培，如此才可...
作者： 华飞燕
1．提高室温。领回蚕种，如遇到低温天气，气温低于22℃时，可用电灯加热，保持在22-27℃左右，促使蚕卵正常出蚁，出蚁整齐、健壮．在养蚕阶段，如气温低于22℃．蚕儿食叶减少、生长慢，可在室内生炉火．保持室温25...
作者： 青海省西宁市涅中县农业局 811600 雷海霞
1．菌种块不萌发。接种后菌种块不萌发，菌丝发黄、枯萎．发生主要原因：①菌种存放时间过长，菌种老化．生活力弱。②接种时，菌种块受到酒精灯火焰或接种工具的烫伤。③遇高温天气，接种和培养环境的温度超过30℃...
作者： 安徽省黄山学院生物系 245021 陈麟璋
1．品种选择。可选择冀农-11、西德3号等品种。
作者： 吴明
我国的花食文化历史悠久，在远古时代．先民们在探索哪些食物可以吃的同时，就尝到了花的美味。于是，花便成了人们的一种食物资源。
作者： 山东省平阴玫瑰研究所 250407 张海云 孟宪水 马龙涛
1．采种。从野生蒲公英中获得种子，蒲公英为多年生宿根性植物．二年植栋就能开花结籽，初夏为开花结籽期．每株开花数随生长年限而增多．有的单株开花数达20个以上，开花后经13-15天种子即成熟。采种时可将蒲公英的...
作者： 吴功
民以食为天．随着回归自然食品的兴起．传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。
作者： 云南省保山市农业科学研究所 678000 康洪灿
棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米、小米，它是棕苞树上未开放的幼嫩花序，味甘微苦，口感较好。是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜。
作者： 李之蒙
1．选地整地。选择阳光充足．潮湿肥沃的沙质壤土或冲积土田块．选好地后，每亩施3000千克腐熟有机肥、25千克过磷酸钙和50千克复合肥作基肥，深翻耕，耙平，做畦，畦宽1．5—2米。
作者：
酱菜是我国最古老的蔬菜加工方法之一．以前．人们为了贮藏食物．常常把新鲜蔬菜进行盐渍酱制，这种做法虽然在民间广为流传，在很多地方却始终没能登上大雅之堂。不过，2006年，成武酱菜成为我国国宴接待专用食品之...
作者：
褐蘑菇又名香口蘑，是风靡欧美及世界发达同家或地区的高档食用菌。口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口。食用时由于具有肉的口感．所以又被誉为“素牛排”。褐菇除具备一般蘑菇所具有的高蛋白、低脂肪...
作者：
上西市的柿子历史悠久，特别是大盖柿．其最大的特点就是籽少，只有少量的水果纤维。熟透了之后，清汤清水．所以冷冻储藏就不会破坏它的风味。这采收好了柿子应该怎样储存．才会风味不变呢？这里面也有诀窍。柿子码...
作者：
陕西省富县．全县的苹果面积是30万亩．去年预计苹果总产量达到23万吨。苹果产值达到5．5亿元。这优质品种和高科技相结合，培养高端市场和出口创汇相结合。把当地的苹果做成了大产业。
作者：
按时下的行情。普通水稻的收购价是每500克O．8元，而安徽省凤台县顾桥镇农民最高的卖到了3元钱，这是什么稻子呢？莫非是一个新品种？
作者： 莫文伟
杀草农膜。这种农膜在国内一些地区已开始试用。农民在使用普通农膜的过程中，普遍遇到的难题就是膜内杀草的问题。所以．农民需要这种比普通农膜加强了除草功效的新型农膜，使肘起来方便、省工、省药、保温．保湿、...
作者： 唐佳敏
浙江省富阳市湖源乡汤家村村民汤忠福的5000千克日本甜柿每500克卖到8元。然而，甜柿从引进富阳种植其实已有近15年的时间，畅销却是近几年的事，不要说8元500克了．当年．一元钱500克都卖不出去。富阳市林业局局长...
作者： 陈浩
饮料市场一直是各类果汁与汽水的天下，而玉米饮料市场还是一片空白。玉米营养丰富，制成饮料销售其市场一定异常火爆。
作者： 河北省乐亭县徐家店农技研究会 063601 赵伶 方惠文
河北省乐亭县中堡王庄镇杨康庄村农民张永存，养蜜蜂105箱．去年通过出租和采蜜，收入2万多元。
作者： 舒晨
五花八门的“洋节日”的兴起，给花卉市场带来了无限的财富空间。耶么如何投资花店才能赚钱呢？
作者： 江苏省东海县岗埠农场46号农业中心 222344 李勤古
王老汉原是一个赶马送煤的人，可如今交通方便了．马的实际用途就越来越少了，一匹壮马在家闲着，这不是资源浪费吗？王老汉是一个脑筋灵活的人，他转念一想．便花钱做了一个有七八个座位的车子．车棚上还请人画上卡...
作者： 龚越
开一家爱婴儿童纪念品店．瞅准市场空当．独具匠心地推出特色爱婴服务．专为宝宝提供上门理发——订制系列纪念品一条龙服务．既有经济效益．又有社会效益．生意自然火得很。
作者： 尹可嘉
1．精美盆景培育。香草、香花、香果、芳香灌木等特色盆景小巧玲珑，不仅美丽诱人，而且香味扑鼻，可置于庭院．住宅、阳台．乃至卧室、会客室、办公室。其投入产出周期极快．回报率极高。从播种到上市一般仅需六七...