- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
- 邮发代号：78-97
- 全年订价：￥206.40
作者：
今年58岁的马全来是河南省商水县袁老乡马河村村民，因为他常年摆摊卖镰，又修得一把好镰．人们便都称呼他为“镰刀能手”。马全来告诉记者，直到上世纪80年代初期．镰刀是夏收的主要农具。那个时候到集市摆半天摊能...
作者： 《农家科技》编辑部 范蕾蕾
近日,《2010年西部蓝皮书》正式．书中公布了一项由西北大学中国西部经济发展研究中心关于西部新农村建设的调查报告．报告基于对西部地区4078户农户的问卷调查．对农户对新农村建设中的“生产发展、生活宽裕、乡风...
作者：
该品种冬性，抗寒性强，幼苗半匍匐，苗色深绿，叶片丛立。株高75厘米左右，旗叶上冲，株型紧凑，长势健壮。茎秆柔韧，抗倒性好。穗纺锤形，长芒、白壳、白粒。籽粒短圆形，
作者：
该品种抗病、抗逆、抗寒性强，对灰霉病、白粉病、茎秆腐烂有较强抗性．对土壤和自然环境适应性好。根系发达，吸肥力强，茎秆粗壮．叶片肥厚，光合作用强，长势旺盛。
作者：
兰坪乌骨羊产于云南省兰坪县．是地方珍稀物种资源。1．形态特征。乌骨羊毛色纯黑色占30％、纯白色35％、黑白杂花35％．无角占90％。
作者：
该品种耐热、耐寒，抗病性强．为晚抽薹品种，在5～25℃均能快速旺盛生长，比一般菠菜品种生长更快。主根红色，叶片厚大而色泽浓绿，味美多汁，叶柄粗，不易折，耐储存、运输，
作者： 山东省聊城市东昌府区农业局 252000 杨华
花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木．花椒的嫩芽含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等有益成分。花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑。具有特殊的麻辣香及提神醒脑、解毒的功效，可凉拌、腌制、油炸或炒食。现将其生产...
作者： 河北省清苑职教中心 071100 刘云昌
1．提高光合作用强度。西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖分的多少所决定．而这些糖分的形成都离不开光合作用。因此，可采取如下措施提高光合作用强度：①提高光照强度。选用耐低温、防老化的无滴棚膜，
作者： 江苏省滨海县坎北乡科协 224500 丰培
1．喷施米醋。在大白菜莲座期至结球期，喷施300～500倍米醋液，每隔7—10天喷1次，连喷2～3次，可增产15％～30％。
作者： 黑龙江省桦南县土龙山镇农技站 154400 王顺德
一、选地、选茬、整地1．选地。选择土壤肥沃．没有施过高毒、高残留除草剂的漫岗地或排水良好的平地。土壤类型以选择通气良好的壤土、沙壤土为宜。
作者： 李向阳
在10～11月芹菜苗高35～50厘米时，根据情况施足追肥．浇足水。5～7天后，用稻草或尼龙绳将每蔸芹菜植株的基部捆扎起来．再松土，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土约3．3厘米厚，并稍拍紧培土，使土面光滑。
作者： 江西省玉山县农业局 334700 龚林地
一、怎样知道霜冻出现的时间1．规律法。掌握当地历年秋季出现霜冻的规律。秋霜大部分地方在9月下旬出现，山区早些．约在9月上中旬。
作者： 湖南省祁东县种子公司 421600 王文艳
1．低量喷雾技术。指单位面积上施药量不变．将农药原液稍微稀释。用水量相当于常规喷雾技术的10％～20％。此技术提高了作业效率，尤其适合在温室中及山区应用。
作者： 江苏省响水县六套乡农业服务中心 224600 尹恒军
一、缺素症状1．缺铁症状。作物缺铁时，叶绿素遭破坏，叶片失绿。初时嫩叶叶肉变黄，叶脉保持绿色，呈绿色网纹状，以后叶片变白，尤其是新叶。严重时，新梢顶端枯死。石灰性土壤、盐碱地、大量施用磷肥的土壤易发...
作者： 湖南省益阳市农业科学研究所 413001 胡启山
1．草木灰拌种法。先将切好的薯块用温水洗净．然后用新鲜草木灰拌种，使切口均匀地沾上草木灰，并立即播种，可有效地防治黑胫病、环腐病等。实践证明：用草木灰消毒不但具有消毒杀菌、避免细菌侵染伤口、减少烂种...
作者： 江苏省建湖县上冈农业服务中心 224731 沈祥峰
1．杂草群落种类。①看麦娘群落。主要以看麦娘为主，混生其他杂草，这种群落分布最广泛，危害最严重，占杂草发生田块的70％--80％。
作者： 贾双瑞
1．疫病引起的枯叶。疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位均出现水渍状，叶片与花薹病部为深绿色．而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、...
作者： 甘肃省古浪县农业技术推广中心 733100 李小玲
一、发病症状1．根腐病。其病原菌为腐皮镰孢菌。一般在定植后至盛果期发生，染病植株的枝叶白天发生萎蔫，傍晚至次日凌晨恢复，反复多日后整个植株枯死。观察根部，病株的根及根茎部皮层呈浅褐色至褐色腐烂，而且...
作者： 任玉民
利用荒山、地埂、丘陵、沟坡野生酸枣资源．变废为宝，就地嫁接成各品种的大枣树，是迅速建成枣树经济林的有效方法。此技术的特点是投入少、见效快、效益高、易实施。刚刚人秋，正是酸枣嫁接大枣的好时机．
作者： 云南省建水县水果工作站 654300 陈云仙
1．根系更新和改土。在更新头年的秋季应先进行根系更新和改土。可在树苊滴水线偏内的地方挖深40～60厘米．宽30～40厘米的圆形壕沟。剪断所有直径小于1．5厘米的根系，分层混入草皮、茎秆等有机物和骨粉（或过磷酸...
作者： 辽宁省沈阳市林业果树研究所 110153 张贵学
1．栽植密度。栽植前要综合各方面情况设计合理密度。株行距2米×1米是杨树栽植的极限密度，只能生产价格较低的小径材，
作者： 曹祈东
微型盆景用盆小巧，构思精细，造型美观，点缀居室。生机盎然。其制作的具体方法可分为四步：1．选材。一般选择枝细叶小、上盆易活而且根干奇特、花朵艳丽、易造型的树种。
作者： 云南农业大学 650201 张兴旺
一、害虫及为害对象1．桃小食心虫。简称桃小，属鳞翅目果蛀蛾科。小幼虫黄白色，老熟幼虫桃红色，体长约12毫米，头部褐色，前胸背板深褐色。主要蛀害苹果、梨、桃，其次为山楂、杏、李。
作者：
“好孩子”小罗伯特问妈妈要两块钱。“昨天给你的钱干什么了？”“我给了一个可怜的老奶奶。”他回答说。
作者： 山西省晋中市农业局 030600 焦瑞莲
1．症状。核桃的枝干，幼树主干和骨干枝感病时，多深入木质部，病斑近梭形．发病初期呈暗灰色，水渍状．稍隆起．用手指按压时，溢出带有泡沫的汁液，腐皮组织逐渐变褐色．有酒糟味，后期病组织失水下陷，并散生黑...
作者： 陕西省仪祉农业学校 712000 仝玉琴
不同种类的花卉．由于种皮构造及生理机制不同．种子发芽期限也不同。如一串红、翠菊、风仙花等的种子只要适时播种。就可很快发芽出苗．而有的花卉种子需几个月甚至几年才能发芽．必须进行人工催芽。
作者： 福建省古田县新城新元食用菌研究所 352200 丁湖广
金顶蘑．又名金顶侧耳、榆皇蘑、黄金菇，秋季生于榆、栎、桦等阔叶的枯立木、倒木、树桩上。
作者： 浙江省永嘉县林业局 325100 朱晓亮
杜仲是我国特产经济树种，也是药用树种。以树皮供药用，杜仲皮具有补肝肾、强筋骨、安胎、降血压等功效。杜仲叶也具有安神、降血压、利尿等作用。还是一种天然的抗衰老药物。笔者根据多年生产实践，现将杜仲育苗与...
作者： 湖南省新邵县农业局 422900 卓根
1．季节和菌种的“不适症”。冬季种植高温型品种或春季种植低温型品种。或使用已老化或污染的菌种，因而引起了平菇的“不适症”，主要表现为发菌缓慢．出菇迟．甚至不发菌不出菇。其实平菇虽然有各种温型的品种，...
作者： 云南省姚安县茶桑果站 675300 肖国虎
一、低产原因桑园栽植规划缺乏合理性，建园立地条件差；管理粗放，树势较差。由于多种原因，部分桑农只栽桑不管桑．影响了桑树正常生长发育。收获不合理、只采不养．影响了桑树正常生理机能．
作者：
据报道，印度尼西亚一名2岁幼童黎萨因染上抽烟的习惯．每天要花掉3．78英镑来买烟抽，一天至少40根，而且，他的父母说，孩子烟瘾很大．如果不满足他．他就疯了一样的发脾气．严重时还会用脑袋撞墙。
作者：
在山东莱州有一种鱼．身体扁平，略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹．由于游动时体态优美，宛如水中蝴蝶，所以叫“蝴蝶鱼”，又因身体呈圆形，寓意幸福吉祥、圆圆满满，又叫“多宝鱼”。大蒜作为食物被拍碎...
作者：
藏鸡是青藏高原特有的品种，它体型轻小，呈V字型，成年鸡体重在1千克左右，翼羽和尾羽发达，善于飞翔，腿脚粗壮，奔跑能力强。藏鸡的肉质微量元素含量比较高，氨基酸含量相对比较丰富，
作者：
近日．笔者在陕西延安的一家特色饭店里发现一种食品很奇怪，它长着臭豆腐的外形，却取名“香鸡蛋”。询问之后得知，原来这是延安当地独有的风味特产——鸡蛋干。鸡蛋竟然可以做成蛋干来卖？
作者：
近年来。全国各地立足地区资源优势．抓住新阶段农业结构战略性调整的机遇。从市场需求出发，积极探索农民增收的新路子．大力发展特色农业．农业发展由此进入新阶段。农产品市场需求结构也正呈现多元化和优质化趋势...
作者：
眼下．在北京延庆县四海镇西沟外、南湾、黑汉岭等村的千亩菊花园里．万寿菊竞相开放，每天都有数十名花农忙碌其中，日采花蕾近万千克．直接经济效益万余元。万寿菊，又名臭芙蓉、蜂窝菊、金菊，
作者：
“海南有一怪——老太太爬树比猴快。”要说海南老太太爬树的功夫，为的是摘一种特产——椰子。椰子可以说是海南最有代表性的一种农产品，在海南，自古椰子不仅可以果腹，而且，几乎家家户户都使用椰子制成的生活用...
作者：
杏是大家喜欢食用的一种水果，上市季节它的价格一般在2元／千克，而在北京市平谷区有一种北寨红杏，它的价格每千克可以达到12元。原来，这种北寨红杏是北京市首个“唯一性农产品”。
作者： 曾西吟
农资店投入属中等，但是销售商品都为农民生产所必需．而且使用数量也不小，所以开农资店，是个不错的投资项目。不过，想要开好农资店．也是需要经营者花一些心思的。
作者： 谢小华
磷肥市场继续维持前期良好态势。海外市场货源依然紧张，国内企业出口形势良好，秋季备肥需求也导致国内市场二铵价格局部有小幅上涨。钾肥方面，国产钾肥厂家售价及进口钾肥的港口价格保持平稳，
作者： 黄伟林
提起河北献县小平王乡文都村的张希孔，人们都说他是一个头脑灵活、肯吃苦、能“折腾”的人。近几年，他经营的“吉祥饭店”，生意越做越红火。
作者： 崔颖
山东东阿在农资连锁经营的“长和宽”上巧做文章。进一步推动了农资连锁经营由农资生产企业到田问地头的无障碍流通．实现了农民利益的最大化。
作者： 李雨升
安徽省青阳县下岗工人王晓明在县城郊区经营着一个百货小商店。由于生意清淡。他准备将店转让出去。
作者： 苏北客
随着电子商务的发展．到网上做生意赚钱已不是一句空话。对许多农民朋友来说，“上网”已不再是一个陌生的词汇。农民朋友在利用互联网做生意时有三点需要注意：
作者： 张全卫
生产这种袖珍粽子的是重庆嘉土德食品厂．该厂厂长谭雪彬有一套独特的袖珍食品生意经．除了袖珍粽子．以前他还生产过袖珍月饼、袖珍馒头……就是依靠这种“小”生意，谭雪彬几场大战从未落败，先是在月饼大战中独占...
作者： 冯婉茵
随着时尚、温馨、个性化生活方式的流行．现在越来越多的迷你小家电走进了人们的日常生活。为这个行业发展提供了市场空间．如果开一家以礼品为主的小家电专卖店．生意应该能不错。
作者： 曹小敏
1980年以前，羊肠在宁夏平罗农村是毫不起眼的．农民会吃的就吃掉，不会吃的就扔掉。但是现在，谁家刚宰完羊．马上就会有人来收购羊肠，原因很简单，有人就从羊肠中“刮”出致富路。
作者： 刘悦然
时值桃李飘香的季节，笔者走进重庆武隆县火炉镇筏子村申建中果园时，进入眼帘的是一幅丰收图：几名客人正看着申建中夫妇采摘已经成熟的李子．并把刚采摘的李子从果园搬进院落．
作者： 黄洋民
我国是世界排名第一的蛋鸡生产大国，可蛋鸡的“父母”一蛋种鸡却长期依赖进口。位于平谷区的峪口禽业携手科研院所．繁育出自主知识品牌的蛋种鸡新品种。如今，平谷繁育的“京粉1号”、“京红1号”，其销量已占全国...
作者： 李华明
重庆市在“两翼”实施鸡鸭鹅牛羊兔6类保险．为农户发展畜禽养殖保驾护航。市农委有关负责人昨日介绍，保费市里补助50％、区县补助20％、农民承担30％，预计保费支出将达1．3亿元．保障金额30亿元。