- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
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作者： 本刊编辑部
眼下，正是农民忙于春耕备耕的时候，他们对今年的农业生产有什么想法、顾虑和期盼？记者通过到基层农村走访了解到，农民对当前农业生产有四个期盼：
作者： 本刊记者 范蕾蕾
春回大地，万物复苏。春节前夕，中央出台了进入新世纪以来第8个一号文件，作出了加快水利改革发展的决定。这是新中国成立62年来中央第一次专门就水利问题出台的一号文件，该文件制定了一系列加快水利改革发展的新...
作者：
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》（以下简称纲要），纲要披露了十二五发展的多项主要目标。其中国内生产总值年均增长7％，城镇新增就业4500万人，城镇登记失业率控制在5％以内，城镇居民...
作者：
“黑珍珠”苦瓜为新育成杂交一代苦瓜，早熟、丰产、抗病性强。植株生长旺盛．第10～13节着生第一雌花，雌花率高。连续坐果性好。果色墨绿。珍珠状突起，外观美丽，故誉称“黑珍珠”。果实膨大迅速．花后18-20天可...
作者： 四川农业大学动科院 625000 王林全
四川麻鸭中心产区位于四川省绵阳、温江、乐山等地，广泛分布于四川省水稻产区。四川麻鸭早熟。放牧能力强，胸腿比较高，为四川省生产肉用仔鸭的主要品种。四川麻鸭体型较小，体质坚实紧凑，羽毛紧密，颈长头秀。喙...
作者： 浙江之豇种业有限责往公司 311107 高迪明
“浙翠3号”是中熟豇豆品种，荚色翠绿．肉质厚，条荚粗．口感糯，商品性好，抗热性强．盛夏季节荚色不显老，不发白发泡．深受消费者喜欢，市场均价可比其他豇豆高，菜农种植增效明显，适用于广大绿白条种植区域。...
作者：
“泸宁两糯1号”通过国家农作物品种审定委员会审定，是以湖南宁远县农业技术推广中心育成的两用系1S为母本。与四川省农业科学院水稻高梁研究所育成的糯质恢复系3560R为父本配组育成的。该品种芽鞘绿色，幼苗绿色，...
作者： 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 413002 王迪轩 杨雄
萝卜具有一定的耐寒和耐高温特性。在高山气候优越的自然条件下，高山萝卜播种期的弹性大，栽培的空间更大。从4月上旬至8月中旬可择期分期播种，供应市场余缺，效益较好。
作者： 高贵涛
1．做苗床。苗床应选择避风向阳、排水通畅、无枯萎、黄萎病的棉田。苗床与大田比例为l：15～20。选留的苗床地要经过冬翻和多次春翻，使土壤疏松、整细。苗床厢宽1．8．2米．摆钵1．3～1．5米．床长20米左右。苗床...
作者：
Q优18号是由重庆中一种业有限公司和重庆市农科院水稻研究所选育成功的水稻新品种，已通过审定。品种审定编号：渝审稻2008011。
作者： 河北农业大学园艺学院 071001 王梅
采用设施番茄专用果袋（白纸淋膜袋或透明塑料袋），可以减少病果，避免果面结露后出现皴皮现象，避免害虫排泄霉物污染果面，改善果实品质。采用果袋长30～35厘米，宽28厘米。果袋两侧留有2排各4对通气孔。套袋方式...
作者： 山东省曹县农业局 274400 王成业 卢西魁 赵国栋
1．查苗补苗保全苗。在定植后进入缓苗期时，要加强查苗、补苗工作，一经发现死苗缺株，必须及时补上：对那些生长不良，叶片萎蔫发黄，缓苗困难的苗．必须及时拔除。补栽新苗。补苗时要注意挖大土坨，尽量少伤根系...
作者： 汪瑞民
一、适合栽培黄瓜、青椒、番茄、茄子等蔬菜的覆盖形式将幅宽90～100厘米、厚0．01～0．008毫米的地膜平铺在高畦畦面上．地膜的两侧埋压在畦顶向下的2／3—3／4处。高畦的规格是。畦底宽100～110厘米．畦面宽80～85...
作者： 湖北省丹江口市十堰农校 442700 陈茂春
过磷酸钙是农业上常用的化学磷肥。其主要成分是碳酸钙和磷酸二氢钙。碳酸钙难溶于水，难于发挥肥效。能快速发生肥效的是过磷酸钙中含量不多的磷酸二氢钙．但磷酸二氢钙易与土壤中某些无机元素结合成难溶物而丧失肥...
作者： 湖南省沅江市农村办 413100 曹涤环
1．主要症状。西瓜整个生长期都能发病，尤以伸蔓期到结瓜期发病最重。苗期发病，中午气温升高时，从下部叶片开始，似失水状萎蔫，傍晚逐渐恢复，次日又重复如此．5～6天后整株叶片枯萎下垂，不能恢复，幼茎基部变...
作者： 山东省枣庄市山亭区梅花园10—2—502 277200 高贵涛
农家堆肥就是用各种农作物的秸秆、杂草、垃圾、泥炭等与人粪尿或各种厩肥加水混合堆积成的农家肥，会产生高温（50～70℃）。堆肥的养分含量。因材料的不同而差异很大，一般来说含有机质和钾丰富，氮比磷多一些，磷...
作者： 李蒙
众所周知．各种植物光合作用时需要吸收二氧化碳，光合作用的强度随着空气中的二氧化碳含量增高而增强。二氧化碳满足了植物的生长需要，农作物就产量高，质量好。一般大气中二氧化碳含量为0．03％．而冬季大棚温室...
作者： 湖南省沅江市农业局 413100 李翠英 曹立耘
果树根外追肥主要是指叶面喷肥，具有用肥量少、吸收快（一般喷肥后15分钟到2小时即可被叶片吸收利用），肥效显著、针对性强、不被土壤固定、不受根系吸收功能强弱的制约等优点，是果树生产上的一种省工、省时、省...
作者： 陕西省农业专家服务团果业专家 高建国 韦红霞
1．搞好疏果定果。落花后一周左右开始疏果。按株定果，重点疏除发育不良的小果、病虫果、畸形果、梢头果等．多留中长果枝和果顶垂直向下生长及果梗粗长的果，少留侧向及背上着生果，保证果形端正高桩．减少残次果...
作者： 陈凯
果树、花卉及绿化苗枝条扦插常用生根粉、萘乙酸等处理，以提高成活率。但生根激素价格高又不易购买。若自己制作生根剂，不但价格低廉，原料易得，且效果较好，育苗成活率高，农民朋友不妨一试。
作者： 郭定发
1．加强管理，增大投入。要按照果树生长季节需肥要求施肥，不要闲时施点，忙时就不施，或干脆一点都不施，从而导致“树需肥时无人施，人闲施肥树不需”，导致树势逐年变弱，成花能力差，产量一年不如一年。为了让...
作者： 温碧华
果树缺铁会发生黄叶病，症状首先在嫩叶上出现。开始时顶端嫩叶变黄．叶脉仍绿，进一步发展到整片叶变白．叶脉逐渐变成黄色或黄白色。用0．5％硫酸亚铁溶液浸泡或涂抹病叶。3天后叶片恢复绿色，即可证明缺铁。
作者： 梅青林
为了生产较高质量的果品（即中、高档果品），进行果实套袋已成为果树栽培中的一项基本要求。现介绍几种鉴别果袋质量的简易方法。
作者： 辽宁省朝阳市双塔区龙山街四段820号微生物研究院 122000 孟庆国
小麦营养丰富．用其制作食用菌菌种，菌丝浓密健壮，播种后发菌快，生活力强，不易衰老退化，抗逆性强，产量高，且播种方便，播种量少，适合于大规模生产。技术流程如下：选麦→洗麦→浸泡→蒸煮→控水→拌料→装瓶...
作者：
猪肚菇学名大杯蕈．又名大杯伞。猪肚菇的风味独特，既有竹笋般的清脆，又有猪肚般的滑腻，因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。其营养丰富．据分析，猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高。猪肚菇是国内前两年...
作者： 江苏省张家港市大新镇新凯学校 215636 颜士州
按常规栽桑．要经过四五年才能投产。我们运用国内外培桑科研新成果，进行了反复试验．终于打破常规，获得了成功——春季扦插育苗，夏季定植大田，秋季就能成园投产。每亩当年可产桑叶800千克，次年亩产1600多千克...
作者： 侯德宏
袋栽香菇一般采用注水或泡袋催菇方法，但常导致菌棒内的含水量过高．菇农只能长期忙于割袋膜护育菇蕾。甚至有的催菇后长期不出菇，错过花菇培育季节，从而影响产量、质量和效益。现介绍一套快速催蕾方法：
作者：
“你照顾我这么久了。”久病的富翁说。“为了表示感谢，我决定在遗嘱里．写明送一幢房屋给你。”女佣人高兴地说：“谢谢。不过，这样做．你的遗产就要少一份。先生，可不可以把你的独生子给我做儿子？这样的话．你...
作者：
山东荣成有不少从事獭兔养殖的农户和企业．其养殖非常有亮点，比如一家企业有一个兔博览园．其中有包括彩色獭兔在内的兔子三十多个种类，一千多个花色，参观者看上了哪种兔子可以买下来，如果自己不便照料，每月只...
作者：
骨头乌黑的鸡称为乌骨鸡，并不稀罕．可你见过骨头是红色的山羊吗？牙龈、牙齿呈粉红色，连骨头都是红色的，这就是中国唯一的“红骨羊”。屠宰好的上等黑山羊羊肉40元，千克．而连毛带骨的“红骨羊”活羊就卖到了12...
作者：
川菜是我国几大菜系中独特的一支。其中腊肉腊肠等肉制品是川菜中必不可少的，每年新年，几乎家家户户都要准备些腊肠腊肉。2011年．在成都的年货市场上有一种新的腊肠腊肉特别受消费者青睐，
作者：
薯条是一种以马铃薯为原料切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。炸薯条之所以受欢迎，是因其具有软硬适中、入口爽滑、易于咀嚼的特点．当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一种别...
作者： 章子美
市场再拥挤，总有空间，经营者要善于钻．想出适合消费者的产品，不愁没顾客。创业简历从鞋业柜台营业员到自营鞋店．张琳完成了从“打工”到“创业”的转变．1998年开办专营特大特小号鞋的郑州首家特型鞋店。
作者： 范伟盛
一、市场动态几年前流行的靴子，已经因为不再流行被压在箱底。经过改装师的巧手，将靴子的高筒剪下．用毛线把普通的四季鞋与高筒编织在一起，就成了充满波西米亚风情的一双流行靴子。改装工作室就是这样一个改变平...
作者： 于丽娟
一、市场分析随着人们生活条件的不断改善．代表“美”和“健康”的个人护理用品对步入小康生活的中国消费者来说．已经不再单纯是身份和奢侈的象征。作为一种对生活中“美”的追求，个人护理用品已逐渐步入了寻常百...
作者： 夏风琴
在一般人心目中．养鸡和种茶是风马牛不相及的两件事情。湖北省十堰市张湾区柏林镇的刘祥银却将两者有机结合在一起．在茶园里放养土鸡。利用土鸡来除草灭虫．而鸡粪又用于还园肥田。通过开创“鸡茶共生”生态农业模...
作者： 代德容
“闻鸡起舞”这四个字也许能很好地概括内蒙古通辽市奈曼旗明仁苏木良种场蛋鸡养殖小区养殖户们一天的生活，每天早晨4点钟养殖户们就起床喂鸡、采蛋、巡棚、装车……“这1．7万多元是我这3天卖鸡蛋的收入，我养了1...
作者： 田焕均
7月的湘南正是农忙时节，不少人忙着在田间收割水稻，而郴州市的农民应飞雄却端着紫砂壶，在别墅的空调房里悠哉的看着电视，他为何不需要在烈日下受苦呢？因为他做的是与众不同的“金条生意”。
作者： 曾浩源
你见过鸡蛋签名卖的吗？这位大胆的小菜贩．用签名的方式卖土鸡蛋，如今，印上“罗立新”名字的土鸡蛋成了长沙市消费者心中的金字招牌。
作者：
王老师问李老师：“昨天．你班一个学生手脏得很进课堂。被你轰回家去了，这个办法行之有效吗？”“不行!今天有一半孩子没有洗手。”
作者： 黄灵江
2011年各地农户西瓜苗育苗时间大概都不会赶早了，农户担心如果再出现类似去年的气候情况．又会失去好行情得不偿失，所以大部分都不太愿意过早栽培西瓜了。湖南永州地区今年育苗时间也较晚，截至发稿时，湖南最早的...
作者： 费笑鸣
展望2011年，我国农药生产与市场将进一步回暖，影响农药行业生产与发展的经济大环境将有所变化。行业结构调整大幕将徐徐拉开．机遇与挑战并存。以下将发展环境和影响利弊因素进行简要分析。
作者： 崔广健
由于谷物供需报告呈中性偏空影响．全球特别是巴西大豆产量的调高使得季节性供应压力加大．造成美豆大幅回落。此外，由于国内通胀压力依旧．政策性抛售可能对期价仍有抑制作用。但中期看，美豆出口销售总体强劲和种...
作者：
进入春季后。受宏观经济通胀预期强烈及部分粮食品种阶段性供需紧张因素影响，国内粮食价格普遍出现了一定幅度的上涨，而玉米品种上涨最为明显。玉米价格上涨速度较快与国内需求增加，国内玉米政策性库存降低及国际...
作者： 湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局 441104 周军 王兴华
1．急性胀气病。春天青草丛生，羊在放牧时会过量啃食，或在舍饲时因长期喂干草，偶喂青草，采食过多，吃后青草在胃中急性发酵，产生大量气体，使羊只反刍发生障碍．瘤胃迅速扩大，如抢救不及时或抢救方法不当会导...
作者： 冯国民
母牛发情时表现四种特征．即外阴部变化、性兴奋、性欲、排卵。在外表能看到的是前三种变化。称为发情征状。准确掌握母牛发情规律，是做到适时提高受胎率的关键。
作者： 河北省廊坊市农业局 065000 朱玉平
冬春季节猪的病毒性腹泻病常统称“冬痢”。该病主要发生在气候多变、寒冷、潮湿、环境卫生不良的冬春季节，主要病原有猪传染性胃肠炎病毒（TGEV）、流行性腹泻病毒（PEDV）和轮状病毒（RV），它们有时也和其它病原...
作者： 四川绵阳国刨农牧研究所 621000 重庆市石柱县畜牧局 409000 四川华西动物药业有限公司 622153 张国红 陈以福 王泽明
传染病是严重危害人类健康的大敌，往往具有人兽共患特征。一些动物病原体天生就有感染人的特性．还有一些动物病原体本身不感染人，但随着人类接触的机会增多，这类病原体适应了人体生存．从而衍化成了人类病原体。
作者： 河南省康星药业有限公司 451464 李秋霞 张国祖 李荣誉 马仲彬
自Issaca等于1957年发现干扰素（Interferon，IFN）以来，已经证明不论高等动物还是低等动物都有干扰素类似物质产生。干扰素具有抵抗病毒感染、抑制肿瘤细胞生长与调节机体免疫功能的作用，因此成为当今免疫学、遗...
作者： 潘继兰
1．放养优质大规格鱼种。大规格鱼种适应性强，成活率高，生长快，生产周期短。规格究竟多大最适合，要根据不同鱼类的生长规律来确定。①鲤、鲫鱼最好放养9～12厘米长的一冬龄鱼种；。②罗非鱼一般放养3厘米左右的...