- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
- 邮发代号：78-97
- 全年订价：￥206.40
作者： 《农家科技》编辑部
四川省仪陇县五福镇笋店村全村1290人．常年离乡外出人员达到660人，有三分之一的家庭举家外出。该村第8村民小组．原有19户村民63人，现在仅有3户人家7口人留守农村，“空心村”现象十分突出。
作者： 《农家科技》编辑部 范蕾蕾
我国“杂交水稻之父”袁隆平领衔的科研团队近日又创奇迹，超级杂交稻“Y两优二号”百亩试验田平均亩产926．6公斤．创下我国水稻大面积亩产的最高纪录。袁隆平的梦想是．90岁时让超级稻亩产突破1000公斤大关。
作者：
新农保和城镇居民社保参保人数达2.35亿 截至2011年9月底，国家新型农村社会养老保险和城镇居民社会养老保险试点参保人数已达1．99亿，其中领取待遇人数5465．32万，再加上地方自行试点，全国已有1730个县区实际开...
作者： 山东省莱州市永盛苗圃场 261400
五色槐为豆科槐属植物，具有悠久栽培历史的国槐变异新品种，树势高大，冠形优美，远远看去，威严壮观，碧绿挺拔。五色槐每年7～9月开花．花繁似锦。五彩缤纷，槐香四溢，沁人心脾。其花初花时为绿白色，开放时旗瓣...
作者： 陕西省杨凌西北农林科技大学园艺学院 712100 王长柱
“蜜罐新1号”枣2008年3月通过陕西省林木品种审定委员会审定。该品种树势中庸，干性较强，树姿半开张。树冠自然圆头形。针刺不发达。逐渐脱落。叶片中等偏小、卵状披针形、较厚、深绿色、有光泽。花量中等，花蕾扁...
作者： 安徽省萧县萧诚蔬菜良种有限责任公司 235212
“大世界”辣椒是利用国外亲本最新选育的特抗病杂交一代新品种．中早熟．果长20～25厘米．粗5厘米，果型特大，产量高．单果重120—180克．最大果可达250克。春大棚亩产6000千克．秋大棚4000千克．产量明显高于一般...
作者： 北京世农种苗有限公司
“世农长白”萝卜果实长圆筒形．根皮洁白，有光泽，商品性好。．叶片平展．耐抽薹．播种后60天左右可收获。肉质致密，甜脆爽口，糠心晚，歧根、裂根少。
作者： 云南省耿马县勐永镇农技推广站
冬植甘蔗是指立冬至立春这段时间下种的甘蔗．据试验，冬植蔗一般比春植蔗增产20％．糖分提高0．2％。
作者： 贾友江
1．适时浇水。浇水要控两头促中间，即结瓜期以前，以中耕保墒提高地温为主。做到见湿见干；结瓜期每隔7～10天浇一次水，每次浇水应在摘瓜前进行，以控制疯长：顶瓜收完后控制浇水．促新根发生。回头瓜膨大时及时浇...
作者： 重庆市农科院玉米所 401329 张胜恒
渝糯851是重庆市农科院最新育成、授权重庆科光种苗公司独家开发的中早熟、中秆、半紧凑、大穗、硬粒型糯玉米杂交种，是重庆首个应用热带血缘育成的，既能用于鲜食。又能用于收获干籽粒．还适宜用于青贮的糯玉米杂...
作者： 江苏省泗阳县农业技术推广中心 223700 倪双丽
空心菜在南方各地普遍栽培，为夏秋主要的绿叶度淡蔬菜。空心菜喜高温多湿，耐热力强，不耐霜冻．遇霜冻则茎叶枯死，生长适温为25～30℃．10℃以下生长停滞，因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。
作者：
老爸来北京旅游住在我家。中午吃饭时，老婆从厨房里拿出一瓶高档酒。我说：“我爸从来不喝酒。”老婆低声说：“就因为他不喝酒。我才拿最好的啊，显得咱们孝顺。”
作者：
英国退休老人彼得一格莱兹布鲁克花费近11个月的时间，于近日种出了世界上最重的洋葱，创造了一个新的世界纪录。
作者： 赵明海
1．建室配土。选择灌溉条件好，土质肥沃，背风向阳，非大葱、韭菜等前茬地建造温室。栽培床主要是架床和一般苗床。不论哪种，都应先在床面上铺3－4厘米厚的园土．再用55％的优质农家肥、5％硫酸铵、6％的磷肥加30...
作者：
有一个男人教育儿子说：“你越来越不像话了．晚上也不复习功课，只知道往俱乐部跑。我到俱乐部下棋，十次倒有九次看到你!”
作者：
一位父亲很想知道他儿子将选择什么样的职业，于是问道：“我想知道你喜欢干什么？现在是你选择的时候了。”
作者： 湖南省益阳市赫山区青年路295号蔬菜局 413000 何永梅
青花菜秧苗柔嫩，耐药性差，易造成药害。如：叶部出现大小不等的各色斑点，内部组织焦枯、穿孔或脱落；叶片黄化，褪绿，或变厚畸形。
作者： 邓媛芬
1．室内加温。①当外界大幅度降温时．可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。
作者： 山东省东平县农委 271500 王玉堂
雾是初冬常见的一种天气现象。当低层大气中的水汽达到饱和状态时，水汽凝结物悬浮在空中就会形成雾茫茫的天气：阴雾弥漫的天气往往伴随着低温、高湿、寡照，对大棚蔬菜的生长极为不利．且容易诱发各种病虫害，必须...
作者： 湖北省竹山县农业局 442200 熊飞
一、选址：要宜茶足水，不要冒险蛮干 所谓“宜茶”，就是要选择在气候温暖湿润，生态植被良好。土质微偏酸性．土层深厚肥沃．适宜名优绿茶生长的区域建园．不要在容易遭受干旱、洪涝、冰冻等自然灾害的区域建园。...
作者： 湖南省益阳市农业科学研究所 413046 王小波
冬季对林果树干进行涂白，有利于抗寒保暖和杀灭病虫害。现介绍几种常用涂白剂的配方比例与调制方法，供参考。
作者： 湖南省沅江市洞庭花木场 413100 曹涤环 刘建武
苗木嫁接就是选取优良品种植株上的枝或芽，接合在具有良好的亲和力的另一植株适当的部位上．使其成为一株新植株的方法。它是花木繁殖的一种重要手段。有利于保持品种的优良特性。提高苗木嫁接成活率．必须注意以下...
作者： 湖南省益阳市农业科学研究所（龙光桥邮局） 413046 胡启山
果树采摘后开始进入花芽分化始期，果树花芽分化期管理十分重要，它直接影响来年生产力的发挥。为了有效地克服果树可能发生的“大小年”现象．为来年果树可持续高产打下坚实的基础．采果后必须切实跟进以“五早”为...
作者： 江苏省盐城市盐都区郭猛镇林业技术推广站 224014 吴芹
1．依胸径大小决定土球大小。被移植树胸径10厘米以下（包括10厘米）的土球直径不少于40厘米．土球高亦不少于40厘米：胸径在11—15厘米的．土球直径一般不少于80厘米．土球高要达到40—60厘米；胸径在15厘米以上的...
作者： 辽宁省朝阳市双塔龙山街微生物科学研究院 122000 修翠娟 孟庆国
1．培养基的配制。栽培香菇要选营养丰富的硬杂木屑，可粉碎成黄豆粒大小，最好粗细搭配并新鲜、无霉变，麸皮也要求新鲜无霉变。栽培袋的配方：木屑78％、麦麸20％、石膏1％、糖1％。配料时先将木屑、麦麸、充分混...
作者： 吴建春
蘑菇生产的传统技术以稻麦草为主要原料。而且只能秋季栽培，限制了蘑菇的生产。本文介绍的蘑菇有机生态型回归自然栽培新技术。在简化了生产操作程序的同时．使蘑菇由秋季栽菇变为春秋两季周年化生产，种植成本可降...
作者：
近几年，山区黑木耳栽培业发展迅速。生产规模逐渐扩大，已成为林农致富的主要项目。目前，黑木耳栽培普遍采用全光照栽培技术，该技术与过去黑木耳袋料栽培技术相比有4项创新,值得推广。
作者： 杜利群
平菇采收两茬以后．料面往往会出现严重干燥板结，透气透水性差。菌丝衰老无力等不良现象。从而延迟出菇时间．降低菇体产量，甚至不出菇。若将料面刮去一层，可以较好地解决板结问题，有很好的增产效果。
作者： 潘向梁
1．温度。提高菇床温度，创造适宜的长菇条件。冬季寒冷，要注意保温。菇床上的薄膜除采菇时须揭开外，其余时间都要罩紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀。蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜．晚上棚外要加盖遮阳网或...
作者： 山东省枣庄市立新小区39号楼2单元402室 277100 李兴泰
蚯蚓是一种富含高蛋白质和高营养物质的低等环节动物．以摄取土壤中的有机残渣和微生物为生。繁殖力强。据资料介绍．蚯蚓含蛋白质60％以上，富含18种氨基酸，有效氨基酸占58％～62％，是一种良好的畜禽优质蛋白饲料...
作者： 山东省菏泽市润康中药材研究所 274000 李洪军
1．选地整地。选择排水良好、土层深厚肥沃的壤土或沙壤土。前作以玉米、小麦、豆类、甘薯等作物较好。栽前要求精耕细作，耕深25—30厘米．耕翻1—2次．结合耕翻每亩施厩肥或堆肥2500—4000千克作基肥，耙平，做成1...
作者： 李为学
多年的养鳖（甲鱼）实践证明，搞好鳖的冬眠前管理是夺取来年养鳖高产高效的重要环节。因为冬眠前的这段时间是鳖尤其是雌鳖增强体质，体内贮存营养，准备冬眠等生理活动的重要时期。这阶段饲养管理的好坏直接关系到...
作者：
云南安宁红梨2003年从新西兰引进，2007年通过国家鉴定。其父本是中国云南的火把梨．母本是日本的幸水梨．最开始是在新西兰的一个果树研究所培育出来的。
作者：
苋菜，原产我国，是一种很常见的野菜。甲骨文中已有“苋”字。在我国，无论是荒地、林边还是路旁，都能见到苋菜的身影。苋菜按颜色分为红苋、紫苋和绿苋。不过现在在浙江上虞，当地的农民把原本不起眼的苋菜当成了...
作者：
灵芝是一种传统的珍稀药材．相传它能治愈百病，令人起死回生，所以才被称为灵芝，现代医学证实．灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，保肝护肝，促进睡眠等方面都有显著的疗效。黄山脚下的安徽省旌德县素...
作者：
奉贤黄桃主要有4个品种．主栽品种锦绣是20世纪70年代采用两个黄肉隐性基因的白肉水蜜桃进行杂交，获得的一个优良后代。它果型大，果表跟果肉都是金黄，它香气很浓，可溶性固形物含量～般在13％～15％，甜度可以达...
作者：
一般来说，人们都是喜欢吃光滑细腻、看起来比较好看的猪肉．没想到这里粗糙不大好看的猪肉卖价反而更高。原来是吕梁土猪．因为母猪多，最后就是常用野猪、长白山猪杂交，最后下来这个猪就成了有花的、红的、黑的、...
作者： 费正宇
家具翻新店 家里旧家具卖给街上收废品的．收购价低得出奇．而想购置个专门放置鞋子的鞋柜．却买不到较理想的。旧家具翻新店，能使消费者节省一些木料钱，而加工制作者又能挣到加工费，只需一间操作间，添置些木工...
作者： 谢潜得
日前，山西省原平市在农民工技术培训中，特意融入了“花卉保姆”的内容，重点请园林、花卉、质监等方面的专家为近百名学员进行了培训。内容包括花卉换盆、剪枝、灭虫、追肥、去病、嫁接等，参加培训的有返乡农民工...
作者： 欧阳海
现如今在农贸市场的蔬菜摊位上．可以看到紫色的生菜、紫色的土豆、弯曲而长满疙瘩的异形豇豆。这些蔬菜颠覆传统色彩和形态，给市民带来了新鲜感觉。
作者： 钱穆然
2000年11月．23岁的胡少强做出了人生“艰难而又正确”的抉择：退伍后留在青岛“打天下”。对一个只当了3年雷达兵的外地青年而言，靠手头仅有的2800元退伍军人安置费在青岛安身立命．处境确实异常艰难；但对近乎“...
作者： 魏剑英
1．如何选对地点淘到真金。通常情况下．繁华商业区商圈范围较广，人流量大．营业额必然较高；人口密度高的大中型居住小区，需求旺盛．而且客源稳固，可保证店铺的稳定性：沿街店铺具有交通要道的地理优势，客流量...
作者： 吴美芹
1．上市之前先摸底。许多精明的农民在产品上市之前就已摸清市场的购销动向、行情走势，找准销售对象．建立起较为稳定的直线流通渠道．产品一上市即可销售出去。若能事先订立购销合同．就能免去后顾之忧。
作者： 谢宗仁
时下，农资价格动荡．很多农户购买农资都是货比三家．抱有“试探”、“打听”的想法。此时，经销商应不必性急，设身处地站在农民的角度上，不要硬性地去推销自己的农资产品，而应该主动地去了解农民农资的使用情况...
作者： 季子成
如今的市场千变万化、瞬息万变，让很多人难以把持。广大农民怎样才能走好市场农业这条路呢？分析各方面情况．应从以下几个方面考虑。
作者： 乐嘉蕴
如今越来越多的人选择在农村创业，既然是在农村，当然要选择适合当地情况的项目来创业了，在农村特种养殖是个不错的项目
作者： 阮经国
一、市场分析 零食，这似乎是女性和小孩的专利。据广州食品与健康协会调查，有90．8％的女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖。
作者： 邓永清
如果你有过硬的维修技术、良好的服务、多元的经营项目，那就开家手机维修小店吧。一家40平方米的手机维修小店，一次投入1．5万元，除去1300元费用．每月利润可达4000元。
作者：
来自德国的三个汽车爱好者．为表达对一款奔驰跑车的热爱，历时7个月，使用废旧零件重铸了这一经典豪车的模型．并于日前完工。据悉，该模型重达1吨．由1万个废旧零件组成。
作者：
日本横滨最近推出一家只为死者服务的酒店，从外表看来它和普通的酒店并无差异。据悉，因为目本人死亡后前往火葬场需要排队等候火化．要停灵大约4天左右．于是这家酒店便看中了这个市场，推出了酒店式停灵服务。