- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
- 邮发代号：78-97
- 全年订价：￥206.40
作者：
随着通信网络的全面覆盖，大山深处的农村也迎来发展契机。基站建起来，信息传进来，信息化应用普及开来。通过通信网络，许多农作物找到销路；许多农民找到合适的工作或创业机会；外出务工人员也能及时与家人通话，...
作者：
编者按：山东作为一个农业人口大省，我们从中选取具有代表性的农民工返乡创业事例，来反映当前农民工返乡创业取得的成就和遇到的瓶颈，有一定的借鉴意义。农村的繁荣发展需要更多的有知识、有技术、有眼光的返乡农...
作者：
近日，重庆市发出《关于加快发展特色效益农业的意见》，计划通过系列资金扶持，调整优化农业结构、推进农业产业化、加快农业科技进步、完善农业基础设施、健全农产品流通体系，到2017年农业现代化水平在西部地区领...
作者：
“渝油25”杂交油菜新品种．通过重庆市审定，审定编号：渝审油2011001、。该品种为甘蓝犁波里马细胞质雄性不育三系杂交油菜，全生育期平均225．4天．单株有效角果数568．6个，每果粒数17．8粒．千粒重3.35克．
作者：
“顺祺”紫红花菜是从国外引进的特色品种．经多年试种，表现理想。该品种生长势强，抗病能力强，基本无病害发生。
作者：
金海1号”大葱晶种具有高产、生长快、抗寒性强、叶色浓绿的特征．在黄淮及华中以南地区种植冬季不十叶、不空心，仍有青叶继续生长。
作者：
“蜀麦482”为春性小麦品种．全生育期187天左右。植株较矮（82厘米），穗下节长度中等。穗长较长．全穗小穗数25～27个，小穗着生密度中等，穗锥形，长芒白壳，籽粒红色、卵形、
作者：
1．晒田关。水稻生长中期基本达到高产所需要的苗数．从水肥管理的角度．需要进行排水晒田。晒田可以改变土壤的理化性状，调整植株长向．促进根系发育，使主茎和早期分蘖养分得到加强，抑制后期无效分蘖，
作者： 陕西省千阳县农业技术推广中心 721100 张超
1．及时查苗补种。播种后10天左有逐畦检查出苗情况．对缺茁严重的畦面要及时补种。
作者：
1．晒种。晒种不仅能提高种子发芽率，增强发芽势，还能杀死种子表面部分病菌，减轻辣椒病害的发生。
作者：
香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜。当气温高于20℃时，香菜生长放缓，高于30℃时，则停止生长。因此．香菜越夏栽培应把握好以下六点：
作者：
1．科学用肥。瓜菜是需肥多耗肥快的作物，要施足底肥，以农家肥为主。在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后，要分次进行追肥，做到氮、磷、钾肥和硼、锌、钼肥等配合施用。
作者：
1．严格检疫。黄萎病一旦传人土壤则很难根除．故要严格保护无病田。①严格检疫，严禁病地棉种不经硫酸脱绒凋出，对调出毛子也必须进行硫酸脱绒处理．消除种子短绒带菌．并严格执行国家的相关检疫措施，以控制病害...
作者：
1．症状识剐。该病在苗期至成株期均能发病，主要为害叶片，偶尔发生在瓜和蔓上。苗期发病时．子叶上形成网形或半圆形的褐色斑，稍凹陷，后期叶干枯。成株期叶片染病．先出现褪绿小点，以后扩大．病斑受叶脉限制呈...
作者： 重庆市奉节县大树镇农业服务中心 404600 龙年全
近年来，对于硅肥的性质、施用效果及施用技术等都有了较多的研究，本文首先简单介绍下硅肥的定义、分类、施用技术，之后分别介绍硅肥对于水稻、大豆及油菜等的增产效果，最后对其增产效果进行原因分析。
作者： 江西省南康市赣南卷烟厂 341400 钟建海
烟叶生产上．进入成熟期已经正常落黄的烟叶再次转绿的现象．称为“返青”。烟株发生返青时．叶片内叶绿素重新形成．蛋白质和其他含氮化合物含量增加．碳水化合物、淀粉含量相对减少，烟叶重新处于生长状态．成熟推...
作者：
大葱生长期常遭受蓟马危害．致使品质下降、产量降低。严重者叶片枯黄变白，失去食用价值，甚至整株死亡。生产中应及时做好生长期防治：
作者： 湖北省孝感市农业局高级农艺师 432100 余宏章
在大田收获萝卜时．常会在一批批的优质萝卜中，发现部分异常症状的萝卜．如有的萝卜中端或末端分叉、开裂，有的外观完好，肉质空心：有的还带有辣味等。无论哪类播种期的萝卜．都不同程度的存在这种现象．其产生的...
作者：
有些夏季处于休眠和半休眠状态的花卉，如倒挂金钟、君子兰、马蹄莲、秋海棠、仙客来等，在炎夏酷暑、烈日曝晒下。植株生长就会受到抑制甚至死亡。为使这类花卉平安度夏，应注意以下六个方面的管护：
作者：
夏季高温多湿．病虫害发生多。此时的主要病虫害有：溃疡病、炭疽病、疫病和螨类（红、黄、锈蜘蛛）、潜叶蛾、介壳虫、天牛等。
作者：
环敲高压繁殖是将常规高枝压条的环状剥皮处理改为环敲处理，保留韧皮部．使其形成更多的愈伤生根组织。它具有发根早，生根多，成苗率高，定植后生长快等优点。此法可用于龙眼、荔枝、银杏、柑桔等果树和白玉兰、桂...
作者：
九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落叶小乔木，因叶柄上有九片小叶而得名。在生产上推广使用“回缩更新修剪综合配套技术”主要作用有：一是形成比较合理的树彤；二是恢复树势；三是通过综合技术措施的应用，有利于实...
作者： 河南省偃师市林业技术椎产站 471900 杨伟 白跃强
刺槐又名洋槐．生长迅速，材质坚韧，有弹性，耐水湿，抗腐朽，是重要的速生用材树种。它还有萌蘖性强。根系发达，具有根瘤，有一定的抗旱、抗烟、耐盐碱特性，是优良的水土保持、防风同沙、改良土壤和“四旁”绿化...
作者：
夏季是梨树枝叶、果实和根系生长活动主要季节，气温高天气炎热、雨水多，但又千湿不均，同时为病虫发生为害高峰期和控制的笑键时期。凶此要及时抓好病虫防治工作、适时适量进行追肥、控制杂草生长变废为宝，适时进...
作者： 北京市农业技术推广站 100029 胡晓艳
平菇生产旺季时，价格波动大，经济效益不稳。为了适当避开出菇’高峰造成的价格下降，可选择在春季和晚冬接种，晚春初夏时采收1-2潮菇后进行越夏管理，使其在偏干、缺氧、温度稳定条件下，降低呼吸强度、保持较强...
作者：
金针菇在发菌期间常会因管理不当等原因发生异常现象，现将菌农反映的主要问题的发生原因及预防措施介绍给大家．供参考：
作者：
夏季是中药材病害多发期．如果不及时防治，会给增产、增收带来不利的影响。现将中药材在盛夏较易发生的五种病害症状及防治方法介绍如下：
作者：
目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量不大，但极度干旱、高温还是会对食用菌生产有一定影响。
作者：
草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻、麦草为主，其味道鲜美，营养丰富。一般当夏季气温稳定在28～35℃时，最适合草菇生长。这时，以蔬菜生产为主的塑料大棚已闲置，可用于栽培草菇，以补夏季蔬菜不足...
作者：
在缙云．麻鸭的鸭舌都被单独分解出来．一根整舌带着舌根两条波状如弹簧钢丝的软骨．嚼起来极具韧性．鸭舌的味道就在咀嚼中释放出来了。在浙江一些地方．就有无舌不成席之说。
作者：
本身牛头这个部位比较大．但是分开做。分开卖，大家消费、携带都很方便。就拿牛眼来说，既可以做成凉菜鲜椒拌牛眼．又可以做成热菜鲍汁扣牛眼，当然其他附件做的菜品也是丰富多样。
作者：
俗话说：“包子有肉不在褶上。”羊头虽小，但都是宝贝。单县青山羊体型较小，羊头大小适中，比较适合人们消费．羊皮下脂肪沉积比较少．胶原蛋白含量比其他羊部位高出许多，羊脸肉口感就比较好，比较筋道。羊舌、羊...
作者：
鱼头上的肉不多．但里面可都是精华，大大的鱼眼睛．丰满的鱼嘴唇．还有嫩嫩的鱼脑，可以吃的部位还真不少呢。花鲢鱼鱼头肉质细嫩、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质．尤其足鱼脑中富含不饱和脂肪...
作者：
鸡爪子不仅美味．营养也很丰富．含有丰富的钙质及胶原蛋白等．吃的时候又跟嗑瓜子一样．有一定的参与感．因而很受一些消费者的欢迎。目前。横店生产的卤鸡爪虽然主要在江浙一带销售．但效益也很不错。
作者：
近日．我们来到四川省泸州市江阳区通滩镇围光村返乡青年冯祖全的鹌鹑养殖场，还未进入养殖场，便听到鹌鹑“啾啾”的叫声。养殖场内，正在清捡鹌鹑蛋的冯祖全说：“鹌鹑养殖可说是最适合一般农户的养殖业，生长快，...
作者：
炎炎夏日．创业者若能围绕“热”字做“凉”文章，巧妙设计经营项目，可赚得“冷”钱。市场青睐新行当，老项目若能做出特色也有“钱”途。下面介绍的几个小点子，或许能给你一点启发。
作者：
蜡染实际上应该叫“蜡防染色”，它是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等天然纤维织物上．然后放人适宜在低温条件下染色的靛蓝染料缸中浸染，有蜡的地方不能染上颜色，除去蜡即现出因蜡保护而产生的美丽的白花。
作者：
红色如血，黑色如墨．净自如雪，赤金黄色，绚丽的色彩，雍容的体态，一尾尾灵动的锦鲤在池塘中荡漾起优美的水波……这是笔者走进山东省东营区辛店街道华伟锦鲤苑见到的情景。这一尾尾锦鲤不仅是让人陶冶性情的“艺...
作者：
熊平红是江西南昌县冈上镇石湖村的养鸭专业户。一次偶然的机会，熊平红了解到城里人对有机绿色无公害蔬菜、水果异常钟爱，有机肥顺应市场需求正在快速走俏。熊平红想，把鸭粪加工成有机肥，那不是变废为宝吗？
作者：
山东平邑县魏庄乡印荷庄村养蜂专业户吴广田．靠出售蜂蛹每年多收入万余元。
作者：
古人说，不为良相，便为良医。把良医与良相并举．可见世人对良医的期盼，不亚于对良相的渴求。在中国古代，有不少名人名臣，精通医道，写出不少妙趣横生的医药对联。
作者：
重庆市綦江区能达蛇场．是目前重庆地区最大的养蛇场．也是我国西部最大的眼睛蛇训养场．现训养的眼睛蛇、水律蛇、松花蛇有5万多条。
作者：
一些菜农朋友反映，自己承包了大片耕地种植蔬荣，辛辛苦苦忙活一年，除去租地、种子、农药、肥料、耕种、雇工、运销等成本投入所剩无几。如何提高蔬菜效益让他们头疼不已。
作者：
有这样一个故事．讲的是一位老太太买李子所遭遇的不同经历．故事概要如下：
作者：
麦收刚过，在一些地方因焚烧小麦秸秆而狼烟四起的时候．记者在地处鲁西的聊城市看到了完全不同的一幕：在高唐县泉林纸业公司原料场，数十个大草堆间隔有序．一辆辆满载小麦秸秆的运输车排成了壮观的金色长龙。正在...
作者：
因占据CPI（消费物价指数）统计的主要权重．食品价格一直是影响CPI走势的重要因素．6月食品价格同比上涨3．8%，影响CPI上涨12％，创下年内最低涨幅。其中，猪肉价格下降12.2％．托动CPI下降0．13%．鲜菜价格上涨12...
作者： 湖南省沅江市洞庭花木场 413100 刘建武
1．选好场址。现在农村中出现的花木场，种植着各样的花卉，差别虽然不大，但效益的高低．在很大程度上取决于场址是否选择合理．既要考虑花卉的生长环境．又要着眼生产出来的产品能否及时地卖出去．不少经营者都巧...
作者：
伏夏连续阴雨天气常常导致棚舍坍塌或进水、饲料霉变，极易诱发多种疾病，给畜禽的饲养管理带来极大困难。因此，应做好以下几点：
作者：
盛夏高温高湿的环境对奶牛极为敏感．当日平均温度超过临界温度24℃时，奶牛泌乳量开始下降。奶牛养殖户若要实现高温、高湿季节牛奶高产、稳产，应加强如下特殊管理措施：
作者：
石榴皮具有涩肠止泻、收敛止血、驱杀肠虫等作用。现将石榴皮治疗家畜疾病的方法介绍如下：