- 主办单位：重庆出版社
- 主管单位：重庆出版社
- 国际刊号：1003-6989
- 国内刊号：50-1068/S
- 邮发代号：78-97
- 全年订价：￥206.40
作者：
这些年来，随着农村劳动力不断向非农产业和城镇转移，留在农村务农的年轻人越来越少，农业生产人员老龄化、后继乏人问题日益严重．“淮来种地”已成为我国农业健康发展和农业现代化建设的一个重大问题，成为影响我...
作者：
中央农村工作会议于2013年底在北京举行。会议深入贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，全面分析了“三农”工作面临的形势和任务，研究全面深化农村改革、加快农业现代化步伐的重要政策，部署2014年和今后一个时期...
作者：
2014年中央一号文件公布 中央一号文件《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》于1月19日，提出了八项“三农”工作重点：完善国家粮食安全保障体系：强化农业支持保护制度：建立农业可持续发展长效机...
作者：
“雪立得”平菇菌株是难得的中低温型菌株，适应长江以北地区的中低温时段出菇，尤其适应冬季12月至翌年2月出菇。该菌株0℃条件下不长菌刺，即使短期结冰也不死亡，适应偏粗放的管理。菌柄白色，较细且短，菌褶延生...
作者：
静原鸡产于甘肃静宁县及宁夏固原市，又名静宁鸡、周原鸡，属蛋肉兼用型鸡种。体格中等，公鸡头颈昂举，尾羽高耸，胸部发达，背部宽长，胫粗壮；母鸡头小清秀，背宽胸圆。成年公鸡羽色主要有红羽和黑（红）羽。成年...
作者：
“红色之爱”苹果长势旺盛，树体紧凑，干性强，适宜密植。其萌芽率高，成花容易，自然坐果率高，丰产性强。抗病、抗寒能力强，适应性广，我国北方苹果适生区域均可种植，南方应小面积试种，试种成功后才可大面积引...
作者：
该特菜白茎千筋京水菜又被称为“水晶菜”。为十字花科芸罐属白菜亚种一二年生草本植物。以绿叶及白色叶柄为商品，口感清香，品质柔嫩，是火锅的上好配菜，也可做汤、炒食或腌制后食用。可菜食菜苗，掰收分芽株或整...
作者：
1．精选种芋。选择具有本品种特征，且顶芽饱满、无病虫斑，外形呈椭圆形，单个重50克的芋头作种。
作者：
茭白性喜温暖水湿．春季气温升到5℃以上时开始萌芽生长，生长适温为15～30℃，孕茭适温20～27℃，但南方地区夏末秋初多为高温天气、不利茭白孕茭和提早上市，常规栽培茭白的孕茭盛期为6月中下旬（夏茭）和9月上中...
作者：
一、无公害食品芝麻生产基地的具体条件 1．土壤质量标准。无公害食品芝麻生产的土壤中有害重金属如汞、铅、砷等的含量，六六六、滴滴涕等农药残留量和硝酸盐含鼍经检测应低于国家标准。
作者：
近些年来，一些农户改稻田为藕田收获莲子，虽获得了较好的经济效益，但由于技术水平等方面的原因，产量有逐年下降的趋势。从理论上说，每亩藕田可产莲子250千克以上，但在生产中一般只有75～100千克的产量。究竟莲...
作者：
1．平整土地。花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质士、油沙土上。种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30～40吨，翻后镇压1～2遍。有条件的地方可以先灌水，然后...
作者：
近些年，随着人们对环境的重视，对农业生产的要求也在不断提高，现代农业、绿色农业、高效农业、可持续型农业等词汇不断涌现。而功效单一、面源污染严重、效益逐渐递减、农残超标等问题的农药、化肥等传统农资产品...
作者：
1．为害症状。灰霉病从开花到果实发育任何时期都可发生。发病多从花期开始，病菌最初从将开败的花或较衰弱的部位侵染，使花呈浅褐色坏死腐烂，产生灰色霉层。叶片多从基部老黄叶边侵入，形成V字形黄褐色斑，或从花...
作者：
1．选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟，立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。
作者：
1．选用适宜丰产的品种进行密植栽培。一般树冠紧凑，矮小．易成花，结果早，连年丰产的品种适宜密植，在生产中可选择种植，生产中表现好的品种有桃核1号、新疆丰产核桃、陕西隔年核桃、薄壳香等。
作者：
一、整形修剪 修剪时间在12月上旬至次年1月底，采用自然开心形树冠。
作者：
1．控制利用徒长枝。在树冠内膛空隙处，选留斜生的徒长枝，通过夏季摘心，冬季短截（留25～30厘米长）的办法j促生分枝，然后再回缩至分枝处，改变徒长枝的角度，使其水平生长，逐步培养成结果枝组。
作者：
冬季室内水培水仙，关键是要选好花球，这就要：一看花形，选择肥大充实、出芽口大而富有弹性的花球：二要观色，即看花球外壳的色彩、以深褐色、包膜完好为优：三要按压，即用拇指和食指捏住花球上下端稍用力按压，...
作者：
1．徒长。棚内高温高湿环境极易引起葡萄徒长。
作者：
1．射干。为鸢尾科多年生草本，药用块茎，有清热解毒、祛痰止咳、活血化瘀的功能。射干在全国中药材市场上为常用大宗品种，多年来一直畅销。因生产周期长，药农多选其他品种而弃种这个品种，由于年用量不断递增，...
作者：
1．所需设施设备。搭建塑料拱棚（也可利用现有闲置住房和蚕室），建好常压灭菌炉灶、烘干炉灶，备好清洁水源：购置三相电动专用粉碎机及喷雾器、接种箱等工具：购买直径15厘米，厚度0.04厘米卷装袋聚乙烯食用菌培...
作者：
采用仿野生栽培技术生产的平菇，不仅味鲜美，而且优质高产。即使在寒冬和早春季节，也能在柏对密闭的遮阳棚内，生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。该法比常规栽培增产60％以上。
作者：
辛夷，又名木笔、木兰（通称），紫花玉兰，春花（厦门）等，属木兰科植物，以花蕾入药。有祛风散寒、通肺开窍的作用。四川1、江西、福建、湖北、陕西、山东、河南、河北等地广泛栽培。
作者：
铁山楂产于河北省承德市鹰手营子区，因果肉坚硬，铁元素含量高而得名。
作者：
地处秦岭太白山下的陕西眉县，土壤条件好，光照充沛，温差大，气候相对干旱，这些独特的自然环境使其成为猕猴桃的优生区，在这里猕猴桃园比麦田还要常见。当地种植的猕猴桃品种较多，有口味酸酸甜甜的海沃德，甜中...
作者：
伊川种植小米历史悠久。《吕氏春秋》中有这样一句话：饭之美者，玄山之禾。据考证，这个禾就是今天的小米，玄山就是河南省洛阳市伊川县鸦岭一带。小米是由谷子加工而成的。在过去，小米是我国北方地区重要的主食之...
作者：
湖南省宁乡县灰汤镇有“二宝”，一为温泉，二为贡鸭。鸭逐温泉而生，肉肥细嫩。宁乡灰汤鸭早在清代康熙年间即被定为贡品，当地政府分配当地农民一亩一鸭，进贡朝廷，故又称“贡鸭”。
作者：
不经历风雨，哪能见彩虹 宋剑春高考落榜后，志向高远的他一度非常忧郁。“生在农村，没考上大学，走不出小山村，难道要过一辈子面朝黄土背朝天的日子了吗？难道不读大学人生就没希望了吗？”做点实业，似乎并不需...
作者：
春节是我国最喜庆的日子，是人们最舍得花钱的日子，也是商家大把赚钱的日子，春节都有哪些生意可做呢？笔者走访市场、探寻二些生意经，期望能对您有所启迪。
作者：
无土栽培生产的蔬菜安全、健康，价格高，而且蔬菜的亩产帚也是地面种植的3倍左右。如今在山东省东营市广饶县，设施农业栽出越来越多的新花样，学科技、用科技已成为当地农民发家致富的一大法宝。
作者：
不少朋友想独辟蹊径寻个赚钱的新行当，在新的一年好好干一番。笔者发现有一些小本经营的新行当在有些地方尚属空白，市场看好。
作者：
返乡的农民工在创业时，对于报纸杂志、电视网络上宣传的致富信息要慎重对待，以免上当受骗。
作者：
英国牛肉价格涨至历史最高水平 据英国《金融时报》报道，英国牛肉价格涨至历史最高水平，这一涨势冲击了英国民众的消费习惯。数据显示，许多家庭减少购买牛肉开支，不少消费者已改吃价格较为低廉的鸡肉或猪肉。
作者：
陌生客户更喜欢讨价还价，因为他们初次到你的店里，害怕第一次购物被人宰了，蒙受损失。现实中店主欺生现象的确存在，个别店主对陌生客户往往都会故意抬高价格，认为卖了这次没下次，特别对一些过路客更是宰你没商...
作者：
水果是应季商品，并且是消耗品，同时也可以说是人们的日常饮食的一部分，目前人们不用为温饱问题而担心，所以考虑最多的就是营养价值，即除了正常的一日三餐，水果是必需的。因此开水果店则给生意人带来了很大的商...
作者：
“2013年的獭兔皮市场，从2013年夏天开始就出乎人们的意料!”山东莱州顺达皮毛加工厂总经理焦吉波分析说，2013年夏季，由于业内养殖场户大多出于习惯性思维，认为高温季节是皮毛价格低谷时期，所以在春夏之交，停...
作者：
一、良种 育肥仔猪应选用瘦肉型杂种仔猪。以瘦肉型猪如大约克、杜洛克、长白等拍种猪为父本与当地或培育母猪杂交丽成的二元或多元仔猪为好，因其具有抗病力强、生长发育快、省饲料、受市场欢迎和经济效益高等优点...
作者：
鲁西小尾寒羊被誉为“中华国宝”、“世界超级羊”，具有繁殖力强、体格高大、生长发育快、适应性强等特性。曾出现过月龄体重达55千克的羔羊。利用这些特性，科学饲养，把好三关，效益明显。
作者：
1．灌入法。有些药物有特殊气味，猪自然是避而远之，或者猪因患病已经不再有食欲，无法将药物掺兑在猪食里一同喂下。可将西药加水稀释，中药煎好后冷却，
作者：
1．腹泻病因。①饲养管理不当致使羔羊营养不良、机体抗病能力差，细菌、病毒、寄生虫等致病因素乘机侵入肠道，直接刺激胃肠黏腆，扰乱胃肠正常分泌机能，从而导致羔羊腹泻。
作者：
一怕冷。适宜猪生长的温度是：初生仔猪27～35℃，保育猪20-26℃．中猪和大猪15～23℃。低温对猪生长增重的影响极为严重，当猪舍温度低于适宜温度的下限时，每降低1℃，其日增重可减少17.8克：如果舍温继续下降至4...
作者：
在鹅人工孵化的过程中，经常会遇到一些异常现象，实践中要注意分析发生的原因，采取相应的改进方法，有效地提高鹅的孵化率。
作者：
草鱼是我国主要的淡水养殖品种之一，在水产养殖业中占有重要地位。但由于长期的人工繁殖，近亲交配，草鱼种质严重衰退。
作者：
1．感冒。①病因及症状：由于水温骤然变化超过±5℃，使正常运动的生理因素跟不上体外温度的变化，引起鳝体皮层渗透后的不平衡和体液代谢受抑及体温调节通路闭塞所致。发病时黄鳝皮肤失去原有光泽，严重者呈休克状...
作者：
1．查有害气体。对鸡危害最大的气体是氨气和硫化氢，它们可以刺激鸡的感觉器官，诱发呼吸道疾病，降低饲料效率。当进入鸡舍时能嗅到氨的气味说明鸡舍内氨气早已超标。硫化氢比重大，愈接近地面浓度愈高。
作者：
1．一药包治百病。许多养殖户受误导，不管水产动物患什么病，都用硫酸铜杀藻，用生石灰清塘，用季胺盐消毒，认为价格便宜，结果贻误了最佳治疗时机。
作者：
一般蛇类早期疾病的表现为缠绕无力、停止吐信或刺激后吐信不积极，对外界和食物反应迟钝、张口呼吸或经常打喷嚏．口中分泌物多。拒食、呕吐、拉稀。头部左右不对称或上下唇肿胀不能闭紧，眼睛一侧出现浑浊或肿胀。...
作者：
近年来，全国各地的特种经济动物养殖业得到快速发展，众多的特种养殖场也如雨后舂笋般兴起，特种养殖俨然成为畜牧业的一个热点。在发展特种养殖时，一定要有风险意识、市场意识。只有依靠技术信息，充分利用当地资...
作者：
1．抽筋。猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。