摘要：桑葚果汁、桑葚酒、桑葚酸奶之外，还有桑椹干、桑葚粉……广西农科院农产品加工研究所所长孙健和他的科研团队努力研究采后减损与加工利用技术，把桑葚加工成桑葚果汁、桑葚酒、桑葚酸奶等产品，实现“三产融合”，让小小桑树“长”出千亿元产业。

简介：《农家科技》（CN：50-1068/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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